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Development of hygiene monitoring method at a slaughter house by optical sensing

Development of hygiene monitoring method at a slaughter house by optical sensing
屠宰场光学传感卫生监测方法的开发
批准号：
23380147
负责人：
OSHITA Seiichi
金额：
$12.31万
依托单位：
The University of Tokyo
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2011
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2011-04-01 至 2014-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23380147/
关键词：
光センシング清浄度評価一般生菌数ATP豚肉部分最小二乗回帰一般性菌数部分最少二乗回帰分光反射スペクトルミオグロビン誘導体回帰モデル

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项目成果

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To detect the ATP and/or viable cell count instantaneously by optical sensing, the second derivative of abosrbance ranging from 200 to 800 nm was utilized. Results obtained by using PLSR (Partioal Least Square Regression)showed that both ATP amound and plate count could be estimated non-destructively by the second derivative of abosrbance.
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Non-destructive detection of ATP and/or viable cells on meat surface by both UV-Vis reflectance spectra and excitation-emission matrix fluorescence
通过紫外-可见反射光谱和激发发射矩阵荧光对肉类表面的 ATP 和/或活细胞进行无损检测
DOI： --
发表时间： 2011
期刊：
影响因子： --
作者： [Seiichi Oshita, Naomi Oto]
通讯作者： Naomi Oto
Visualization of the process of water structured by fluorescence imaging
  • 批准号：
    23658207
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
  • 资助金额：
    $2.5万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    OSHITA Seiichi
  • 依托单位：
    The University of Tokyo
Long term preservation of agricultural products by the control of ice crystal size in terms of hydrophobic hydration
  • 批准号：
    20380139
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $12.23万
  • 财政年份：
    2008
  • 负责人：
    OSHITA Seiichi
  • 依托单位：
    The University of Tokyo
Development of measuring device of the hydraulic conductivity of cell membrane and the control of membrane water permeability under stress
  • 批准号：
    18380148
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $10.72万
  • 财政年份：
    2006
  • 负责人：
    OSHITA Seiichi
  • 依托单位：
    The University of Tokyo
Study on the mechanism of quality deterioration of agricultural products through cell membrane permeability and surface nature of cell wall
  • 批准号：
    15380170
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $9.34万
  • 财政年份：
    2003
  • 负责人：
    OSHITA Seiichi
  • 依托单位：
    The University of Tokyo
海外基金