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The amount of formaldehyde eluted into food and adsorbing to food during the warming or chilling of food on tableware made of melamine resin.
在三聚氰胺树脂制成的餐具上加热或冷却食物时，溶出到食物中并吸附到食物上的甲醛量。
基本信息
- 批准号：23500933
- 负责人：
- 金额：$ 3.24万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2011
- 资助国家：日本
- 起止时间：2011-04-28 至 2015-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
給食施設で使用している食器における食器乾燥保管庫および漂白剤の使用状況
学校午餐设施所用餐具的餐具干燥储存和漂白剂使用状况
- DOI：
- 发表时间：2014
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：山田正子;細山田康恵;布施望;瀬戸美江;澤田崇子;石井國男
- 通讯作者：石井國男
給食施設における食器使用状況の実態調査
学校午餐设施餐具使用情况调查
- DOI：
- 发表时间：2012
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：山田正子;細山田康恵;布施望; 瀬戸美江;澤田崇子; 石井國男; 藤本健四郎
- 通讯作者：藤本健四郎
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