A CHARENGE FOR CRYOPRESERVATION OF FISH EGGS WITH LIQUID MENISCUS

液体弯液面鱼卵冷冻保存的挑战

• 批准号: 23656154
• 负责人: TSURUTA Takaharu
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Kyushu Institute of Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23656154/
• 关键词: 凍結保存; 魚卵; 液体メニスカス; 脱水冷凍; メニスカスホルダー; 冷凍保存; 細胞膜損傷

In order to reduce mechanical stress induced by external ice formation in a freezing of fish egg, we suggest a new method using liquid meniscus. We have developed the meniscus holder that holds the liquid-meniscus up to the top of the fish egg. The membrane of the fish egg is coated by the thin film of torehalose aqueous and can be protected from the external ice formation. Also, we used the dehydro-freezing in order to reduce the rupture due to the internal ice formation. The experimental results show that the fish eggs with meniscus holder have a high shape-preservation rate after the thawing.

为了减少鱼卵冷冻过程中外部结冰引起的机械应力，我们提出了一种使用液体半月板的新方法。我们开发了半月板支架，可以将液体半月板固定在鱼卵的顶部。鱼卵的膜被海藻糖水薄膜覆盖，可以防止外部结冰。此外，我们使用脱氢冷冻，以减少破裂，由于内部冰的形成。实验结果表明，带半月板支架的鱼卵在解冻后具有较高的形状保存率。

项目成果

液体メニスカスを用いた魚卵の冷凍保存の改善効果

液体弯液面冷冻保鲜鱼卵效果的改进

• 发表时间: 2013
• 作者: Mingjie Ding;Daisuke Koyama;Kentaro Nakamura;木戸賢幸
• 通讯作者: 木戸賢幸

液体メニスカスを用いた魚卵の冷凍保存

利用液体弯液面冷冻保存鱼卵

• 发表时间: 2012
• 作者: 鶴田隆治

５月15日現在，「魚卵の凍結保存法」として特許申請に向けて学内審査を既にパスしており，特許明細書の作成を行っている状況にある。この特許出願を正式に行った後，学会発表および論文投稿を行う予定である。

截至5月15日，我们的“鱼子冷冻保存方法”专利申请已通过内部审查，正在准备专利说明书。

魚卵の凍結保存法

鱼卵冷冻保存方法

• 发表时间: 2012