In vitro behaviour of risky compound in oil and foods

油和食品中危险化合物的体外行为

基本信息

  • 批准号：
    25450197
  • 负责人：
    Watanabe Yomi
  • 金额：
    $ 3.41万
  • 依托单位：
    Osaka Municipal Technical Research Institute
  • 依托单位国家：
    日本
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份：
    2013
  • 资助国家：
    日本
  • 起止时间：
    2013-04-01 至 2017-03-31
  • 项目状态：
    已结题

项目摘要

项目成果

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专利数量（0）
Bidirectional conversion of monochloropropanediols (MCPDs) and glycidol in the course of indirect MCPD quantification method
间接 MCPD 定量方法过程中一氯丙二醇 (MCPD) 和缩水甘油的双向转化
  • DOI：
  • 发表时间：
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Hirofumi Sato;Naoki Kaze;Hiroshi Yamamoto,　Yomi Watanabe
  • 通讯作者：
    Hiroshi Yamamoto,　Yomi Watanabe
ユーグレナワックスエステル生産制御に向けたケトアシルCoＡチオラーゼの機能解明
阐明酮脂酰辅酶A硫解酶控制眼虫蜡酯生产的功能
  • DOI：
  • 发表时间：
    2015
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    小山啓一郎;中澤昌美;安藤博子;渡辺　嘉;中井猛夫;上田光宏
  • 通讯作者：
    上田光宏
膵リパーゼによる2-および3-MCPDエステルの分解産物の同定と吸収性
胰脂肪酶对 2- 和 3-MCPD 酯降解产物的鉴定和吸收
  • DOI：
  • 发表时间：
    2014
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Naoki Kaze;Hirofumi Sato;Kaeko Murota;Syun Kumamoto;Miyako Kotaniguchi;Shinichi Kitamura;Hiroshi Yamamoto; *Yomi Watanabe;風直樹・渡辺嘉・室田佳恵子・熊本舜・佐藤博文・小谷口美也子・山本浩志・乾博・北村進一
  • 通讯作者：
    風直樹・渡辺嘉・室田佳恵子・熊本舜・佐藤博文・小谷口美也子・山本浩志・乾博・北村進一
Estimation of the intestinal absorption and metabolism behaviors of 2- and 3-monochloropropanediol esters
2-和3-一氯丙二醇酯的肠道吸收和代谢行为的评估
  • DOI：
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
    Lipids
  • 影响因子：
    1.9
  • 作者：
    (Naoki Kaze,) Yomi Watanabe;Hirofumi Sato;Kaeko Murota;Miyako Kotaniguchi;Hiroshi Yamamoto;Hiroshi Inui;Shinichi Kitamura
  • 通讯作者：
    Shinichi Kitamura
Enzymatic analysis of positional fatty acid distributions in triacylglycerols by 1(3)-selective transesterification with Candida antarctica lipase B: a collaborative study
通过与南极假丝酵母脂肪酶 B 进行 1(3)-选择性酯交换反应对三酰甘油中的脂肪酸位置分布进行酶法分析：一项合作研究
  • DOI：
  • 发表时间：
    2015
  • 期刊：
    J. Oleo Sci
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Yomi Watanabe;Shinichi Sato;Mihoko Asada;Toshiharu Arishima;Yasuhiro Iida;Jun Imagi;Katsuyoshi Saito;Takashi Sano;Akiko Sasaki;Ryo Sasaki;Chiemi Sato;Tadahisa Shibuya;Yuki Tsukahara,Toshiharu Nagai,Toru Fukazawa;Ryuji Hori;Rika Homma;Yosuke
  • 通讯作者：
    Yosuke
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Watanabe Yomi其他文献

掴もう！　 メタボロームデータをもっと活用するためのコツ
让我们抓住它吧！
  • DOI：
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Watanabe Yomi;Hirokawa Motoko;Furukawa Arisa;Kawasaki Lisa;Takumi Hiroko;Masuyama Araki;櫻井 望
  • 通讯作者：
    櫻井 望
Advances in characterization of triacylglycerols: Expansion of materials used in Joint <scp>JOCS</scp> / <scp>AOCS</scp> Official Method Ch 3a‐19
三酰甘油表征的进展：联合 <scp>JOCS</scp> / <scp>AOCS</scp> 官方方法 Ch 3a-19 中使用的材料的扩展
Databases for metabolomics-assisted life science
代谢组学辅助生命科学数据库
  • DOI：
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Mochizuki Mamiko;Watanabe Yomi;Taha Ameer Y.;Masuyama Araki;Sakurai N
  • 通讯作者：
    Sakurai N
ケミカルセンサー開発によるメタボロームの高度利用
通过化学传感器开发对代谢组的高级利用
  • DOI：
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Sato Hirofumi;Yamada Rei;Watanabe Yomi;Kiryu Takaaki;Kawano Shintaro;Shizuma Motohiro;Kawasaki Hideya;櫻井 望
  • 通讯作者：
    櫻井 望
量子ビーム小角散乱による食品タンパク質構造解析の新展開
小角度量子束散射食品蛋白质结构分析的新进展
  • DOI：
  • 发表时间：
    2021
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Sato Hirofumi;Yamada Rei;Watanabe Yomi;Kiryu Takaaki;Kawano Shintaro;Shizuma Motohiro;Kawasaki Hideya;櫻井 望;佐藤信浩
  • 通讯作者：
    佐藤信浩

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    2017
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    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

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2-一氯丙烷-1,3-二醇 (2-MCPD) 和 3-一氯丙烷-1,2-二醇 (3-MCPD) 在大鼠和人类体内的代谢比较
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  • 资助金额：
    $ 3.41万
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    Research Grants
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