A study on introduction and effectiveness of "genes and food" teaching materials from the point of view of consumer education in high school home economics department

高中家政系消费者教育视角下的《基因与食物》教材介绍及效果研究

• 批准号: 26350046
• 负责人: UETA ETSUKO
• 金额: $ 3.08万
• 依托单位: Tottori University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-01 至 2017-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26350046/
• 关键词: 消費者教育; 食の安全; 遺伝子; 家庭科教育

项目成果

「食品と遺伝子」に関する授業

“食物与基因”课程

• 发表时间: 2014
• 作者: Otsuka Y; Yamada M; Ueta E; Fujita H; Shimizu Y; Takahashi M;増淵裕子・松永しのぶ・大石美佳;上田悦子
• 通讯作者: 上田悦子

「食の安全」題材の学習動機づけに実験教材を用いた授業の試み

利用实验教材激发“食品安全”课程学习的尝试

• 发表时间: 2016
• 作者: 上田悦子;藤田宏美;叶井美保;田中奈津子;大上綾美;中村安都子;大塚譲
• 通讯作者: 大塚譲

高等学校家庭科教育における遺伝子組換え食品を教材とする授業の現状と家庭科教員の意識調査

高中家政教育中使用转基因食品作为教材的班级现状及家政教师认知调查

• 发表时间: 2016
• 期刊: 日本家政学会誌
• 作者: 藤田 宏美;清水 友里;大塚 譲;上田 悦子
• 通讯作者: 上田 悦子

「食品微生物の遺伝子分析」

《食品微生物的基因分析》

• 发表时间: 2015
• 作者: 三原瞳;上田悦子;藤田宏美;大塚譲
• 通讯作者: 大塚譲

Orphan receptor NR4A3 is oxidative stress responsible transcription factoe and cyclin E

孤儿受体 NR4A3 是负责氧化应激的转录因子和细胞周期蛋白 E

• 发表时间: 2015
• 作者: Otsuka Y; Yamada M; Ueta E; Fujita H; Shimizu Y; Takahashi M
• 通讯作者: Takahashi M