Growth enhancement effect and food process design by high-voltage pulsed electric field with Aspergillus SP
Growth enhancement effect and food process design by high-voltage pulsed electric field with Aspergillus SP
高压脉冲电场对曲霉SP的生长促进作用及食品工艺设计
批准号：
15K06574
负责人：
Ohshima Takayuki
金额：
$3.08万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2015
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2015-04-01 至 2018-03-31
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パルス放電及びオゾン処理による油水混合系中のオリーブ油ならびに各種脂肪酸の分解特性
脉冲放电和臭氧处理油水混合物体系中橄榄油和各种脂肪酸的分解特性
脉冲放电和臭氧处理油水混合物体系中橄榄油和各种脂肪酸的分解特性
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
静電気学会誌
影响因子：
--
作者：
[谷野孝徳, 河井大輝, 大嶋孝之]
通讯作者：
大嶋孝之
減圧下誘電体バリア放電による固体表面殺菌
减压介质阻挡放电固体表面灭菌
减压介质阻挡放电固体表面灭菌
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[木坂 美穂, 山口 哲志, 石島 歩, 東 隆, 小林 英津子, 柴崎 芳一, 長棟 輝行, 佐久間 一郎, 岡本 晃充, 上原建佑，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之]
通讯作者：
上原建佑，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
コショウの沿面放電による殺菌と品質評価
辣椒爬流杀菌及品质评价
辣椒爬流杀菌及品质评价
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[木坂 美穂, 山口 哲志, 石島 歩, 東 隆, 小林 英津子, 柴崎 芳一, 長棟 輝行, 佐久間 一郎, 岡本 晃充, 上原建佑，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之, ○和泉 自泰, 田巻孝敬, 谷野孝徳，井口優果，松井雅義，大嶋孝之]
通讯作者：
谷野孝徳，井口優果，松井雅義，大嶋孝之
Application of high-voltage pulse on food industry
高压脉冲在食品工业中的应用
高压脉冲在食品工业中的应用
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[和泉 自泰1, 原 健士1, 中谷 航太1, 秦 康祐1, 山村 昌平2, 松本 雅記1, 馬場 健史1, 田巻孝敬, T. Ohshima]
通讯作者：
T. Ohshima
高電圧パルス電界殺菌における炭素電極の利用
碳电极在高压脉冲场灭菌中的应用
碳电极在高压脉冲场灭菌中的应用
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[山口 哲志, 石渡 晟, 南畑 孝介, 山平 真也, 岡本 晃充, 長棟 輝行, ○和泉 自泰, 大嶋孝之，谷野孝徳，廣澤充]
通讯作者：
大嶋孝之，谷野孝徳，廣澤充
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