Microbial control aimed for creation of safe and high quality food

微生物控制旨在创造安全、高品质的食品

基本信息

  • 批准号：
    15K07454
  • 负责人：
    NAKANO Hiroyuki
  • 金额：
    $ 3.24万
  • 依托单位：
    Hiroshima University
  • 依托单位国家：
    日本
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份：
    2015
  • 资助国家：
    日本
  • 起止时间：
    2015-04-01 至 2018-03-31
  • 项目状态：
    已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
植物素材を用いたBacillus属細菌芽胞の挙動
使用植物材料的芽孢杆菌孢子的行为
  • DOI：
  • 发表时间：
    2015
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    奥田治子;加藤義啓;石田亘;宮崎俊之;中野宏幸;加藤義啓，包紅杉，中野宏幸，奥田治子，石田亘，宮崎俊之
  • 通讯作者：
    加藤義啓，包紅杉，中野宏幸，奥田治子，石田亘，宮崎俊之
食品微生物に対する植物抽出液の抗菌性に及ぼす各種ハードルの影響
各种障碍对植物提取物对食品微生物抗菌性能的影响
  • DOI：
  • 发表时间：
    2017
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    甲斐野乃花;高尾梨沙;E.A.Tsurayya;中野宏幸
  • 通讯作者：
    中野宏幸
植物抽出液添加培地における食品微生物の挙動
食品微生物在添加植物提取物的培养基中的行为
  • DOI：
  • 发表时间：
    2017
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    高尾梨沙;甲斐野乃花;E.E.Estilo;中野宏幸
  • 通讯作者：
    中野宏幸
芽胞形成細菌に対する植物素材の抗菌性に及ぼすpHとグリシンの影響
pH和甘氨酸对植物材料对芽孢菌抗菌性能的影响
  • DOI：
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    加藤義啓;池田達哉;奥田治子;石田亘;宮崎俊之;中野宏幸
  • 通讯作者：
    中野宏幸
植物素材を用いたBacillus属細菌芽胞の食品中における静菌
利用植物材料对食品中芽孢杆菌孢子进行抑菌
  • DOI：
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    奥田治子;加藤義啓;石田亘;宮崎俊之;中野宏幸
  • 通讯作者：
    中野宏幸
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  • 财政年份：
    2013
  • 资助金额：
    $ 3.24万
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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    2010
  • 资助金额：
    $ 3.24万
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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