Production of medium chain fatty acids (MCFA) using food waste

利用食物垃圾生产中链脂肪酸 (MCFA)

• 批准号: 15F15352
• 负责人: チャン ヨンチョル
• 金额: $ 1.47万
• 依托单位: Muroran Institute of Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2015
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2015-10-09 至 2018-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15F15352/
• 关键词: MCFA; 中鎖脂肪酸; 単鎖脂肪酸; 嫌気微生物; 鎖伸長; C. kluyveri; 廃水; 生ごみ

チーズ製造企業工房において生産過程ででるチーズホエーの有効活用は長年の課題である。そのため、チーズホエーを再利用し高付加価値化することができれば廃液処理コストの削減だけではなく、大手企業との価額競争力を高めることができる。このような中で我々は、13種類の嫌気微生物を集積し、中鎖脂肪酸（カプリル酸）の大量生産を試みた。しかし、生産量の向上はなかなか難しいことが分かった。一方、合成または実質廃棄物を用いた中鎖脂肪酸（MCFA）の製造については多く報告が存在するが、MCFA生成細菌を得るための集積手順について記載された報告はほとんどなかった。 したがって、本実験の目的は、嫌気性発酵によって合成される有効なMCFAを産生する潜在的な細菌叢を効果的に集積する方法の研究提案であった。 酢酸は嫌気性消化の主な中間生成物であるため、我々はフィジビリティスタディに用いる合成廃棄物の基質として酢酸を使用した。その結果、短鎖脂肪酸および中鎖脂肪酸を産生することができる細菌混合培養物が集積された。 集積された混合菌を用いて、酢酸およびエタノールから短鎖脂肪酸およびMCFAを製造した。また、 基質、電子供与体およびメタン阻害がMCFA生成に及ぼす影響について検討した。 その結果、様々な培養条件の中で、メタン生産阻害の条件で、酪酸塩、カプロン酸塩、およびカプリル酸塩の生産濃度が高くなることが分かった。一方、 CO2およびH2は、バイオガス組成成分の中で最も高い割合を示した。 DGGE分析によると、混合培養液中にはクロストリジウム、ルーメンバクテリウム、放線菌群に関連する細菌が優勢であったことが分かった。

The workshop of the production company has a long-term problem. Reuse, increase in value, decrease in volume, increase in competitiveness of large enterprises 13 kinds of microorganisms were collected and mass production of medium-chain fatty acids was tried. The production volume is upward. The production of locked fatty acids (MCFAs) is reported in many ways, such as by the presence of MCFA-producing bacteria and by the accumulation of such bacteria. The purpose of this study is to propose a method for the accumulation of potential MCFAs in vitro. The main products of acid digestion are: As a result, short-chain fatty acids and medium-chain fatty acids were produced in a mixed culture of bacteria. A mixture of fatty acids and MCFA is produced by the bacteria. MCFA formation and its influence are discussed in detail in terms of matrix, electron donor and other factors Results: Medium culture conditions, medium production inhibition conditions, high production concentration of butyric acid, citric acid, citric acid One side, CO2 and H2, the most important component of the composition, DGGE analysis, mixed culture medium, the number of bacteria associated with the dominant line.

项目成果

Medium-Chain Fatty Acids (MCFA) Production Through Anaerobic Fermentation Using Clostridium kluyveri: Effect of Ethanol and Acetate

• DOI: 10.1007/s12010-017-2674-2
• 发表时间: 2018-07-01
• 期刊: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY
• 影响因子: 3
• 作者: Reddy, M. Venkateswar;Mohan, S. Venkata;Chang, Young-Cheol
• 通讯作者: Chang, Young-Cheol

微生物工学研究室

微生物工程实验室

solation and characterization of Cupriavidus sp. CY-1 and its bio-augmentation into 2,4-D contaminated soil: microbial community analysis by culture dependent and independent techniques

Cupriavidus sp. 的分离和表征。

• 发表时间: 2015
• 作者: 5)Young-Cheol Chang;Honoka Umemoto;Soichiro Fuzisawa;Hideto Sugawara;M. Venkateswar Reddy;Yuka Yajima;Shintaro Kikuchi
• 通讯作者: Shintaro Kikuchi

Polyhydroxybutyrate (PHB) production with Cupriavidus sp. CY-1 using various toxic compounds: PhaC gene expression analysis under stress conditions

使用 Cupriavidus sp. 生产聚羟基丁酸酯 (PHB)。

• 发表时间: 2015
• 作者: M. Venkateswar Reddy;Young-Cheol Chang
• 通讯作者: Young-Cheol Chang

Short chain and medium chain fatty acids production using enriched mixed microbial consortia

使用富集的混合微生物群落生产短链和中链脂肪酸

• 发表时间: 2016
• 作者: M. Venkateswar REDDY;Yuka YAJIMA;Young-Cheol CHANG;M. Venkateswar Reddy and Young-Cheol Chang
• 通讯作者: M. Venkateswar Reddy and Young-Cheol Chang