Study on the Detection Method of Non-metal and Extraneous Materials mixed within Food by Near-Infrared Spectroscopy

近红外光谱检测食品中混入的非金属及异物的方法研究

• 批准号: 16K07972
• 负责人: KAWANO Toshio
• 金额: $ 3.16万
• 依托单位: Kochi University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2016
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2016-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16K07972/
• 关键词: 食品の異物検出; 非金属異物; 生物系異物; 近赤外分光法; 異物検出; 近赤外; 検出法; 食品; 異物; 検出

项目成果

Effects of a lateness gene Se-1-u on yield and related traits in japonica rice

晚熟基因Se-1-u对粳稻产量及相关性状的影响

• 发表时间: 2016
• 作者: Rana;B. B.;M. Yokokura;S. Saito;T. Kawano;M. Murai
• 通讯作者: M. Murai

セルロースの麺類への応用とその品質評価に関する研究

纤维素在面条中的应用及其品质评价研究

• 发表时间: 2018
• 作者: 篠原亜里紗;河野俊夫;張 夏;村井正之
• 通讯作者: 村井正之

蒸しと通電加熱を併用した新しい炊飯方式に関する基礎研究

蒸煮与电加热相结合的新煮饭方法的基础研究

• 发表时间: 2018
• 作者: 河野俊夫;篠原亜里紗;張 夏
• 通讯作者: 張 夏

食品材料に混在する異物の近赤外分光法による非接触種類推定法に関する研究

近红外光谱非接触式食品原料中混入异物判断方法研究

• 发表时间: 2016
• 作者: 河野俊夫;柏野由加里;上向井美佐;村井正之
• 通讯作者: 村井正之

食用セルロースのカステラ素材への適用性に関する研究

食用纤维素在卡斯特拉材料中的应用研究

• 发表时间: 2019
• 期刊: 日本食品保蔵科学会誌
• 作者: 篠原亜里紗;河野俊夫;張 夏
• 通讯作者: 張 夏