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Authenticity of premium honeys by multi-component analysis to prevent food disguise

通过多成分分析鉴定优质蜂蜜的真实性，防止食品伪装

基本信息

批准号：
17H01960
负责人：
Kato Yoji
金额：
$ 11.73万
依托单位：
University of Hyogo
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
起止时间：
2017-04-01 至 2020-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

レプトスペリン、メチルシリンゲート及びその代謝物の細胞を用いた代謝機構の解明

利用细胞阐明leptosperin、甲基丁香酸及其代谢物的代谢机制

DOI：
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
0
作者：
加藤陽二;河合翔太;室田佳恵子;中村俊之;中村宜督;生城真一
通讯作者：
生城真一

Present Situation of Mānuka Honey: Characteristics, Components, Authentication—

麦卢卡蜂蜜的现状：特性、成分、认证——

DOI：
10.11402/cookeryscience.52.417
发表时间：
2019
期刊：
Journal of Cookery Science of Japan
影响因子：
0
作者：
加藤陽二
通讯作者：
加藤陽二

Leptosperin, a unique chemical in manuka honey

Leptosperin，麦卢卡蜂蜜中的一种独特化学物质

DOI：
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
0
作者：
加藤陽二;来住悠衣;三好規之;Yoji Kato
通讯作者：
Yoji Kato

マヌカ蜂蜜に含まれるレプトスペリン及びメチルシリンゲートの培養細胞を用いた代謝研究

使用培养细胞对麦卢卡蜂蜜中的瘦素和丁香酸甲酯进行代谢研究

DOI：
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
0
作者：
加藤陽二;室田佳恵子;石坂朱里;伊藤美紀子;生城真一
通讯作者：
生城真一

マヌカ蜂蜜特有成分の熱安定性

麦卢卡蜂蜜独特成分的热稳定性

DOI：
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
0
作者：
菅尚子;岡野やや子;河合翔太;坂本薫;加藤陽二
通讯作者：
加藤陽二

DOI：
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作者：
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Kato Yoji其他文献

Covalent Modification of Phosphatidylethanolamine by Benzyl Isothiocyanate and the Resultant Generation of Ethanolamine Adduct as Its Metabolite

异硫氰酸苄酯对磷脂酰乙醇胺的共价修饰及其代谢物乙醇胺加合物的生成

DOI：
10.1021/acs.chemrestox.8b00331
发表时间：
2019
期刊：
Chemical Research in Toxicology
影响因子：
4.1
作者：
Nakamura Toshiyuki;Hirakawa Miho;Nakamura Yoshimasa;Ishisaka Akari;Kitamoto Noritoshi;Murakami Akira;Kato Yoji
通讯作者：
Kato Yoji

未来のためのエネルギー転換

未来的能源转型

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
Academia
影响因子：
0
作者：
Tani Mariko;Tanaka Sarasa;Takamiya Kana;Kato Yoji;Harata Gaku;He Fang;Sakaue Motoyoshi;Ito Mikiko;明日香壽川
通讯作者：
明日香壽川

山梨県の８歳児における血中25(OH)D濃度の季節・外遊び習慣による差、およびCOVID19パンデミック前後での比較

山梨县8岁儿童血液25(OH)D浓度随季节和户外活动习惯的变化以及新冠肺炎疫情前后的比较

DOI：
发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
0
作者：
Nakamura Toshiyuki;Tsutsui Chiharu;Okuda Yu;Abe‐Kanoh Naomi;Okazawa Saori;Munemasa Shintaro;Murata Yoshiyuki;Kato Yoji;Nakamura Yoshimasa;若生政憲
通讯作者：
若生政憲

Cardiovascular Risk Factors with a Focus on 24-hour Urinary Biomarkers of Fish and Soy Intakes as Useful Predictors in the Context of Healthy Aging

心血管危险因素，重点关注鱼类和大豆摄入量的 24 小时尿液生物标志物，作为健康老龄化背景下的有用预测因子

DOI：
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
0
作者：
Suga Naoko;Murakami Akira;Nakamura Yoshimasa;Ishisaka Akari;Kitamoto Noritoshi;Ito Mikiko;Kato Yoji;Yukio Yamori
通讯作者：
Yukio Yamori