遊んで学ぶ食育教材による、幼児の行動変容・保護者の育児ストレス軽減効果の検証

验证饮食教育材料的效果，让孩子们通过游戏来学习，以改变幼儿的行为并减轻父母的育儿压力

• 批准号: 22K02392
• 负责人: 中出 美代
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Tokai Gakuen University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K02392/
• 关键词: 幼児; 時間生物学; 行動変容; 育児ストレス; 食育教材; 子ども学; 生活リズム

本研究の目的は、ナッジ理論を活用した、遊んで学ぶ食育教材を用いて食習慣を中心に幼児の生活習慣を改善するプログラムを開発・実践し、子どもの行動変容と保護者の育児ストレス軽減に及ぼす効果を検証することである。2018年から実施していた研究 (JP18K02507) で開発した食育教材を用いた幼稚園の子どもを対象とした介入調査と保育関係者への教材の評価に関する調査と保育園で実施した生活リズムに関する質問紙調査の結果から、子どもの食行動と生活習慣・生活リズムが保護者の育児ストレスに関連していることが示唆された。そのため、令和4年度は、子育てサークル等の母親 (30名程度) を対象に、それらについて詳細に検討するための質問紙調査を実施した。その結果、子どもの食行動ではなく、生活習慣・生活リズムと保護者の育児ストレスとの関連がみられ、子ども自身が適切な生活のタイミングを決めて行動できるようになる、「生活リズムの確立」を進めるための支援が重要であることが示唆された。これらの成果は、論文(愛知学泉大学紀要)にまとめた。以上の結果を反映させた改良版の教材および食育プログラムを開発し、それを用いた介入調査を高知県でのみ先行して実施した。その結果、教材による取り組みによって、自分で決める、自分でできることで自信が出たなどの意見が得られたことから、基本的な生活習慣を身につけるための取り組みを行う際には、子ども自身が主体となる工夫が必要であると考えられた。この結果については、第70回日本栄養改善学会学術総会で発表予定である。

The purpose of this study is to develop, implement, and protect children's living habits by using food theory, learning food and education materials, and improving their living habits. In 2018, a study (JP 18K 02507) was conducted on the development of food and education teaching materials for children in kindergartens. The results of a survey on the development of food and education teaching materials for children in kindergartens, the results of an intervention survey on the development of food and education teaching materials for children in kindergartens, the results of a survey on the development of food and education teaching materials for children in kindergartens, the results of an intervention survey on the development of food and education teaching materials for children in kindergartens, and the results of a survey on the development of food and education teaching materials for children in kindergartens. A survey of mothers (30 or so), such as those in the fourth year of the year, was conducted to examine the details of the survey. The result, the child's food action, the living habit, the life, the protector's parenting, the relationship, the child itself, the appropriate life, the decision, the action, the establishment of the life, the progress, the support, the important, the discussion, the discussion. Paper (Journal of Aichi Gakuizumi University) The above results reflect the development and implementation of the improved version of the teaching materials and education platform. The results, teaching materials, self-determination, self-determination, self-confidence, self-determination, self-determination, self-determination, The 70th Japan Nutrition Improvement Society Academic Conference was held.

项目成果

幼児のう蝕と睡眠・食習慣

婴儿的龋齿和睡眠/饮食习惯

• 发表时间: 2023
• 期刊: 保育と保健
• 作者: 黒谷万美子;竹内日登美,井成真由子，中出美代
• 通讯作者: 竹内日登美,井成真由子，中出美代

幼児のう蝕と生活習慣-食習慣・概日リズムとの関連-

婴儿龋齿与生活习惯 - 与饮食习惯和昼夜节律的关系 -

• 发表时间: 2022
• 作者: 原田朋花;松下純菜;井成真由子;竹内日登美;黒谷万美子;中出美代;竹内日登美,村川憂也,原田哲夫,川俣美砂子,中出美代.;黒谷万美子,竹内日登美,井成真由子,中出美代
• 通讯作者: 黒谷万美子,竹内日登美,井成真由子,中出美代

児童の学習意欲の低さと社会的時差の大きさは相関する

儿童的学习动机低下与他们的社交时间差的大小之间存在相关性。

• 发表时间: 2022
• 作者: 竹内日登美;村川憂也;原田哲夫;川俣美砂子;中出美代
• 通讯作者: 中出美代

2～5歳の幼児を持つ母親の野菜の知識と生活リズム、育児ストレスとの関係

2~5岁婴儿母亲蔬菜知识、生活节奏与育儿压力的关系

• 发表时间: 2022
• 作者: 原田朋花;松下純菜;井成真由子;竹内日登美;黒谷万美子;中出美代
• 通讯作者: 中出美代

Relationship between maternal socioeconomic status and infant children's sleep and breakfast habits.

母亲社会经济地位与幼儿睡眠和早餐习惯的关系。

• 发表时间: 2022
• 作者: Miyo Nakade;Tetsuo Harada;Misako Kawamata ;Mamiko Kurotani;Mayuko Inari;Fumiaki Hanzawa;Hitomi Takeuchi.
• 通讯作者: Hitomi Takeuchi.