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3Dプリント食品の胃消化挙動の解明による高度消化制御法の探索

3Dプリント食品の胃消化挙動の解明による高度消化制御法の探索
通过阐明3D打印食物的胃消化行为来寻找先进的消化控制方法
批准号：
23K01978
负责人：
神津 博幸
金额：
$3.0万
依托单位：
National Agriculture and Food Research Organization
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2023
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2023-04-01 至 2026-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23K01978/
关键词：
3Dプリント食品胃消化胃ぜん動運動力学特性

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粒子間相互作用に着目したゲル状食品のテクスチャーが胃消化に与える影響の解析
  • 批准号：
    16K16260
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
  • 资助金额：
    $2.58万
  • 财政年份：
    2016
  • 负责人：
    神津 博幸
  • 依托单位：
    University of Tsukuba
ぜん動運動を模擬した胃モデル装置による食品消化動態のｉｎ　ｖｉｔｒｏ評価系の構築
  • 批准号：
    13J01035
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for JSPS Fellows
  • 资助金额：
    $1.92万
  • 财政年份：
    2013
  • 负责人：
    神津 博幸
  • 依托单位：
    University of Tsukuba
国内基金
海外基金
基于淀粉样纤维解聚-重构的食品功能因子胃消化稳态调控
胃消化过程乳蛋白结构演变调控淀粉消化的规律及机制研究
  • 批准号：
    32502165
  • 项目类别：
    青年科学基金项目（C类）
  • 资助金额：
    30.00万元
  • 批准年份：
    2025
  • 负责人：
    张舒涵
  • 依托单位：
    浙江省农业科学院
胃消化链球菌对结直肠癌免疫微环境的调控作用和机制研究
  • 批准号：
    82503160
  • 项目类别：
    青年科学基金项目（C类）
  • 资助金额：
    30.00万元
  • 批准年份：
    2025
  • 负责人：
    黄萍妹
  • 依托单位：
    香港中文大学深圳研究院
淀粉样纤维原位再生抵抗β-胡萝卜素胃消化屏障的自卫机制研究