Food odor improvement by coupling reaction of fungal amine oxidase and bacterial aldehyde oxidase.
Food odor improvement by coupling reaction of fungal amine oxidase and bacterial aldehyde oxidase.
通过真菌胺氧化酶和细菌醛氧化酶的偶联反应改善食品气味。
批准号：
23K02002
负责人：
臼井 将勝
金额：
$3.0万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2023
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2023-04-01 至 2026-03-31
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蛋白質の多糖修飾による経口免疫寛容誘導の効率化と腸管吸収
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批准号：19780109
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项目类别：Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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资助金额：$2.41万
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财政年份：2007
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负责人：臼井 将勝
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依托单位：
海外基金
