Development of new lifestyle intervention strategies to reduce health risks in light of the interaction of conscious and unconscious decision-making processes in appetitive behaviors

根据食欲行为中有意识和无意识决策过程的相互作用，制定新的生活方式干预策略，以降低健康风险

• 批准号: 22K11732
• 负责人: 吉川 貴仁
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Osaka Metropolitan University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2026-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K11732/
• 关键词: 食行動; 無意識; 情動性摂食; 認知的抑制; 脳磁図; 日本食; 食欲; 脳機能イメージング

本研究では、日常の「なぜか制御できない」食行動の根源として、自覚にのぼらない無意識下の視覚的食刺激で生じる脳活動が関与するという仮説を立て、脳磁図解析や日常の食行動に関する質問紙調査を用いて検証するとともに、無意識下の食行動関連脳活動が、肥満、運動不足、疲労、ストレス等の健康リスクにより受ける影響や、意識的矯正を主体とする従来型の食事指導に与える影響を調べることで、意識・無意識双方の脳活動の関係性を踏まえた新規の生活習慣病対策の立案を目指す。令和４年度は、脳磁図解析と食行動に関する質問紙調査を用いて、意識にのぼる食刺激と無意識下の食刺激に対する脳活動を比較分析し、その差異と日常の食行動との関係性を検討し海外誌に論文公表した。同論文では、食行動制御などを行う前頭葉の一部である下前頭回（ブロードマン脳領域45および47）で観察される高γ帯域（60-200 Hz）において、意識的な機構と無意識的な機構の律動的脳活動に違いがあることと、質問紙で調査した各参加者の食行動の傾向（情動性摂食及び認知的摂食抑制）とこの脳活動の違いに関連があることを報告した。従来行ってきた視覚的食刺激を用いた脳磁図研究の投稿過程において、査読者から刺激画像で使用された食品の特性が海外の読者には分からないという指摘を受けている。その中にはたこ焼きやおはぎといった日本独特の食品が含まれている。この点はどの国にあっても自国の食生活になじんだ実験参加者を対象に研究を行う上で避けて通れない問題である。最近、心理学や脳科学において、エネルギー量、栄養素などを明確化した研究用の食品画像セットの国際的標準化が日本を含め諸外国で試みられている。今後、こういった点も加味しながら、本研究でも利用できるような、無意識下の視覚刺激にも適した食品画像セットを新規に確立していく準備を行ってきた。

This study was conducted to investigate the root causes of daily eating behavior, the relationship between unconscious eating stimulation and daily eating behavior, and the relationship between unconscious eating behavior and daily eating behavior. The main body of health, such as health, consciousness, and the relationship between health, consciousness, and unconsciousness. In 2002 and 2004, the relationship between food activity and cognitive function was analyzed. The same paper (45 to 47) to detect the high gamma band (60 - 200 Hz), conscious and unconscious mechanisms, rhythmic activity, and behavioral tendencies of participants (emotional and cognitive). The food stimulus of the coming visit is used in the submission process of the magnetic field research, the investigator is used in the stimulation portrait, the food characteristic is used in the overseas visit, and the criticism is received. Japanese food is unique to Japan. This is the first time that we've had a chance to talk to each other. Recently, psychology and science have been clarified, and food portraits for research have been standardized internationally, including in Japan. In the future, this study will be conducted by using the new rules of visual stimulation and food painting.