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加水分解酵素による不可逆的グリコシド生成系の構築

利用水解酶构建不可逆糖苷生产系统

基本信息

批准号：
10134204
负责人：
正田晋一郎
金额：
$ 1.02万
依托单位：
Tohoku University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas (A)
财政年份：
1998
资助国家：
日本
起止时间：
1998 至无数据
项目状态：
已结题

项目摘要

多糖・オリゴ糖の効率的な合成手段として,酸素を用いるグリコシル化反応が注目されている。本研究の目的は,不可逆的に進行する糖加水分解酵素を触媒とするグリコシル化反応を開発することである。1.フッ化グリコシルを糖供与体とする酵素的重縮合反応非還元末端にグルコースを,還元末端にキシロースを有する二糖フッ化物のキシラナーゼによる重縮合反応が,加水分解に優先して進行し,セルロース・キシランハイブリッド多糖が位置および立体選択的に生成することを明らかにした。また,フッ化糖の酵素的重縮合反応をさまざまなアミノ糖モノマーに適用することができた。例えば,N-フタロイルグルコサミンユニットとグルコースユニットを有するモノマーを緩衝液中,セルラーゼで処理すると,これら両ユニットを交互に有するセルロース-キチンハイブリッド型のオリゴ糖が定量的に得られた。2.糖オキサゾリンを供与体とする酵素的付加反応N-アセチルラクトサミンオキサゾリン誘導体にメチルN-アセチルグルコサミニドをキチナーゼ存在下,作用させると,酵素的不可反応により対応する三糖が得られた。この反応はキチナーゼの至適pHよりもはるかにアルカリ性側で進行し,生成三糖はキチナーゼによる加水分解を受けない。以上,糖水解酵素を用いて完全に不可逆的なグリコシル化反応を初めて実現することができた。本研究で開発した反応は従来の糖水解酵素を用いるグリコシル化のスコープを広げるものである。

As an efficient synthesis method of polysaccharides and oligosaccharides, the use of acids in complex chemical reactions has attracted attention. The purpose of this study is to develop irreversible sugar hydrolysis enzymes. 1. The recondensation reaction of sugar donor enzyme is not at the end of the reducing element, but at the end of the reducing element. The recondensation reaction of disaccharide is carried out preferentially in hydrolysis, and the position of polysaccharide and the formation of stereoselective polysaccharide are clearly indicated. The re-condensation reaction of the enzyme that converts the sugar is not suitable for use. For example, the N-type buffer solution has a buffer solution, a buffer solution and a buffer solution. 2. In the presence of a sugar donor, the enzyme can not react to the three sugars. The reaction proceeds to the appropriate pH, producing a trisaccharide. The sugar hydrolysis enzyme is completely irreversible. This study is aimed to explore the application of the enzyme in the treatment of diabetic patients.