课题基金 / 基金详情

Antioxidants and prooxidants in food sources: characteristic and potential as functional food ingredients in health promotion

Antioxidants and prooxidants in food sources: characteristic and potential as functional food ingredients in health promotion
食物来源中的抗氧化剂和促氧化剂：作为健康促进功能性食品成分的特性和潜力
批准号：
3780-2001
负责人：
Shahidi, Fereidoon
金额：
$2.37万
依托单位：
Memorial University of Newfoundland
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
2001
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2001-01-01 至 2002-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=191265
关键词：
Antioxidantsprooxidantsfoodsourcescharacteristic

项目摘要

项目成果

Shahidi, Fereidoon的其他基金

相似基金

相关文献

中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
Enhancement of Bioactivity and Bioaccessibility of Food Phenolics: Structure Modification and Release from Food Matrices
  • 批准号：
    RGPIN-2016-04468
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.44万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Shahidi, Fereidoon
  • 依托单位：
    Memorial University of Newfoundland
Enhancement of Bioactivity and Bioaccessibility of Food Phenolics: Structure Modification and Release from Food Matrices
  • 批准号：
    RGPIN-2016-04468
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.44万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Shahidi, Fereidoon
  • 依托单位：
    Memorial University of Newfoundland
Enhancement of Bioactivity and Bioaccessibility of Food Phenolics: Structure Modification and Release from Food Matrices
  • 批准号：
    RGPIN-2016-04468
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.44万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Shahidi, Fereidoon
  • 依托单位：
    Memorial University of Newfoundland
Enhancement of Bioactivity and Bioaccessibility of Food Phenolics: Structure Modification and Release from Food Matrices
  • 批准号：
    RGPIN-2016-04468
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.44万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Shahidi, Fereidoon
  • 依托单位：
    Memorial University of Newfoundland
海外基金