Functional probiotic foods to enhance disease treatment and prevention

人们对天然健康产品的需求不断增加，加拿大每个月都推出新的功能性食品。然而，科学和临床数据有限，无法验证这些食物和补充剂的健康益处。增长最快的领域之一是益生菌。我们假设，乳酸杆菌和双歧杆菌菌株具有调节炎症和感染过程的能力，如果这些生物或其活性副产物得到正确利用，它们可以提供新的方法来缓解困扰许多加拿大人的疾病。本提案的总体目标：1 .生成适合于创建具有免疫调节（抗炎和抗病毒）特性的功能性食品或膳食补充剂以及具有抗菌和增强抗生素效力的益生菌的科学数据。2.将这些技术转让给加拿大公司。3.培养至少5名博士科学家和10名本科生在快速发展的益生菌领域工作。本文提出的研究为加拿大成为细菌及其副产品应用于该国面临的几个主要健康问题的领导者提供了坚实的基础：即病毒和细菌感染以及慢性炎症。这笔赠款不仅将为拟议的研究提供关键的基础设施支持，而且还将扩大训练有素的人才库，以便在私营和公共部门的研发，食品和生物技术制造，营销，销售以及监管和教学职位中发挥作用。基础科学和应用科学将成为功能性食品和天然保健品行业蓬勃发展的基础。Appologies that it is French not QuébécoisII y a eu une demande jamais qui augmente pour les produits de santé naturels et chaque mois dans Canada nouveaux nourritures functionnels sont introduites.同时，科学和临床知识的局限性也决定了这些营养和补充品的健康优势。可颂面包不是益生菌。我们假设乳杆菌和双歧杆菌的张力具有调节燃烧和传染过程的能力，如果这些生物体或它们的衍生物活性不能被正确利用，它们可能会产生新的因素，从而引起大量的细菌感染。该建议的总体目标是：1.生产用于功能性营养素创造的科学方法或用于调节免疫（抗炎症和抗病毒）的补充剂，以及具有抗细菌和抗微生物能力的益生菌。2.Transférer ces technology aux compagnies canadiennes. 3.招募Au moins 5 scientifiques de PhD et 10 étudiants de non diplômé pour travailler dans le secteur rapidement qui augmente de probiotics.该研究提出了一项建议，为加拿大提供了一个基础，以便在Au pays面临的主要卫生问题方面发展细菌应用和学习：了解病毒和细菌感染以及慢性燃烧条件。该拨款为基础设施批判提供了支持，但不支持拟议的研究，迈斯还增加了人员的数量，以便在私营和公共部门研发、营养和生物技术工业、商业化、销售以及监管和教育职位中发挥作用。基础科学和应用科学是促进天然保健品生产和工业发展的基础。

There has been an ever-increasing demand for natural health products and each month in Canada new functional foods are introduced. However, there are limited scientific and clinical data to validate the health benefits of these foods and supplements. One of the fastest growing areas is probiotics. We hypothesize that strains of Lactobacillus and Bifidobacterium have the ability to modulate inflammatory and infectious processes, and if these organisms or their active by-products are harnessed correctly, they can provide new ways to alleviate conditions that afflict many Canadians. Overall objectives of this proposal: 1 .Generate the scientific data suitable for the creation of functional foods or dietary supplements that have immune modulation (anti-inflammatory, and anti-viral) properties and probiotics that are anti-bacterial and augment the potency of antibiotics. 2.Transfer these technologies to Canadian companies. 3.Train at least 5 PhD scientists and 10 undergraduate students to work in the rapidly expanding area of probiotics. The studies proposed herein, provide a strong basis for Canada to become a leader in the application of bacteria and their by-products to several of the leading health problems facing the country: namely, viral and bacterial infections, and chronic inflammatory conditions. The grant will provide critical infrastructure support for not only the studies proposed, but also to expand the pool of trained personnel for future roles in private and public sector R&D, food and biotech manufacturing, marketing, sales, and regulatory and teaching positions. Basic and applied science will be the foundation for a thriving functional food and natural health product industry.Appologies that it is French not QuébécoisII y a eu une demande jamais qui augmente pour les produits de santé naturels et chaque mois dans Canada nouveaux nourritures fonctionnels sont introduites. Cependant, sont là-bas limité des données scientifiques et cliniques pour valider les avantages de santé de ces nourritures et ces suppléments. Un des secteurs rapidement croissants sont probiotics. Nous posons une hypothèse que les tensions de Lactobacillus et Bifidobacterium ont la capacité à moduler des procédés incendiaires et contagieux, et si ces organismes ou leurs dérivés actifs sont correctement exploités, ils peuvent fournir de nouvelles façons pour alléger des conditions qui affligent beaucoup de Canadiens. Les objectifs généraux de cette proposition: 1.Produire les données scientifiques convenables pour la création de nourritures fonctionnelles ou les suppléments diététiques qui a la modulation immunisée (anti-incendiaire, et anti-viral) les propriétés et probiotics qui sont anti-bactériens et accroît la puissance d'antibiotiques. 2.Transférer ces technologies aux compagnies canadiennes. 3. Entraîner au moins 5 scientifiques de PhD et 10 étudiants de non diplômé pour travailler dans le secteur rapidement qui augmente de probiotics. Les études ont proposé en ceci, fournir une base forte pour Canada pour devenir dirigeant dans l'application de bactéries et leurs dérivés à plusieurs des problèmes de santé principaux fait face au pays : à savoir, les infections virales et bactériennes, et les conditions incendiaires chroniques. L'allocation fournira le soutien d'infrastructure critique pour non seulement les études ont proposé, mais aussi augmenter la mare de personnel entraîné pour les rôles futurs dans R de secteur privé et public&D, la nourriture et la biotechnologie industrielle, la commercialisation, les ventes, et positions régulateur et d'enseignement. Science fondamentale et appliquée sera la fondation pour un prospérer la nourriture fonctionnelle et l'industrie de produit de santé naturelle.