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Rheo-NMR study on the crystallization of edible lipids under shear

食用油脂剪切结晶的流变核磁共振研究

基本信息

批准号：
353610-2007
负责人：
Mudge, Elizabeth
金额：
$ 0.33万
依托单位：
Dalhousie University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
University Undergraduate Student Research Awards
财政年份：
2007
资助国家：
加拿大
起止时间：
2007-01-01 至 2008-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=383667
关键词：
Rheo NMR study crystallization edible

项目摘要

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项目成果

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