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Study of nutritional properties of milk globules as affected by processing: implication of size & membrane composition on fatty acid digestion, satiety and bioactivity in the gastrointestinal tract

Study of nutritional properties of milk globules as affected by processing: implication of size & membrane composition on fatty acid digestion, satiety and bioactivity in the gastrointestinal tract
研究受加工影响的乳球营养特性：尺寸的影响
批准号：
408047-2010
负责人：
Corredig, Milena
金额：
$1.7万
依托单位：
University of Guelph
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
财政年份：
2012
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2012-01-01 至 2013-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=498336
关键词：
Studynutritionalpropertiesmilkglobules

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fine tuning structure formation with oil droplets in gel matrices using competing destabilizing mechanisms.
  • 批准号：
    262987-2012
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.26万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Corredig, Milena
  • 依托单位：
    University of Guelph
fine tuning structure formation with oil droplets in gel matrices using competing destabilizing mechanisms.
  • 批准号：
    262987-2012
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.26万
  • 财政年份：
    2015
  • 负责人：
    Corredig, Milena
  • 依托单位：
    University of Guelph
characterization of food nanostructures using atomic force microscopy
  • 批准号：
    458851-2014
  • 项目类别：
    Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
  • 资助金额：
    $10.93万
  • 财政年份：
    2014
  • 负责人：
    Corredig, Milena
  • 依托单位：
    University of Guelph
Food Nanostructures
  • 批准号：
    1000224984-2010
  • 项目类别：
    Canada Research Chairs
  • 资助金额：
    $7.29万
  • 财政年份：
    2014
  • 负责人：
    Corredig, Milena
  • 依托单位：
    University of Guelph
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