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Food Nanostructures
食品纳米结构
基本信息
- 批准号：1000224984-2010
- 负责人：
- 金额：$ 7.29万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Canada Research Chairs
- 财政年份：2013
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2013-01-01 至 2014-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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Corredig, Milena其他文献
Probing the colloidal properties of skim milk using acoustic and electroacoustic spectroscopy. Effect of concentration, heating and acidification
- DOI：
10.1016/j.jcis.2010.07.078 - 发表时间：
2010-11-15 - 期刊：
- 影响因子：9.9
- 作者：
Gulseren, Ibrahim;Alexander, Marcela;Corredig, Milena - 通讯作者：
Corredig, Milena
Diffusing wave spectroscopy and rheological studies of rennet-induced gelation of skim milk in the presence of pectin and κ-carrageenan
- DOI：
10.1016/j.idairyj.2009.12.011 - 发表时间：
2010-05-01 - 期刊：
- 影响因子：3.1
- 作者：
Acero-Lopez, Alexandra;Alexander, Marcela;Corredig, Milena - 通讯作者：
Corredig, Milena
Mucus interactions with liposomes encapsulating bioactives: Interfacial tensiometry and cellular uptake on Caco-2 and cocultures of Caco-2/HT29-MTX
- DOI：
10.1016/j.foodres.2016.12.010 - 发表时间：
2017-02-01 - 期刊：
- 影响因子：8.1
- 作者：
Li, Yang;Arranz, Elena;Corredig, Milena - 通讯作者：
Corredig, Milena
Micellization of Beta-Carotene from Soy-Protein Stabilized Oil-in-Water Emulsions under In Vitro Conditions of Lipolysis
- DOI：
10.1007/s11746-011-1806-z - 发表时间：
2011-09-01 - 期刊：
- 影响因子：2
- 作者：
Nik, Amir Malaki;Wright, Amanda J.;Corredig, Milena - 通讯作者：
Corredig, Milena
Analysis of oligomers to assess exposure to microplastics from foods. A perspective.
- DOI：
10.3389/fnut.2023.1186951 - 发表时间：
2023 - 期刊：
- 影响因子：5
- 作者：
Tsochatzis, Emmanouil D. D.;Theodoridis, Georgios;Corredig, Milena - 通讯作者：
Corredig, Milena
Corredig, Milena的其他文献
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{{ truncateString('Corredig, Milena', 18)}}的其他基金
fine tuning structure formation with oil droplets in gel matrices using competing destabilizing mechanisms.
使用竞争性去稳定机制对凝胶基质中的油滴进行微调结构形成。
- 批准号：
262987-2012 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
fine tuning structure formation with oil droplets in gel matrices using competing destabilizing mechanisms.
使用竞争性去稳定机制对凝胶基质中的油滴进行微调结构形成。
- 批准号：
262987-2012 - 财政年份：2015
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
characterization of food nanostructures using atomic force microscopy
使用原子力显微镜表征食品纳米结构
- 批准号：
458851-2014 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
fine tuning structure formation with oil droplets in gel matrices using competing destabilizing mechanisms.
使用竞争性去稳定机制对凝胶基质中的油滴进行微调结构形成。
- 批准号：
262987-2012 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
NSERC/Ontario Dairy Council Industrial Research Chair in Dairy Technology
NSERC/安大略省乳制品委员会乳制品技术工业研究主席
- 批准号：
364590-2012 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Industrial Research Chairs
Genetic analysis of milk spectral data to develop management and selection tools to improve the nutraceutical properties of milk
对牛奶光谱数据进行遗传分析，开发管理和选择工具，以改善牛奶的营养特性
- 批准号：
411779-2010 - 财政年份：2013
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
fine tuning structure formation with oil droplets in gel matrices using competing destabilizing mechanisms.
使用竞争性去稳定机制对凝胶基质中的油滴进行微调结构形成。
- 批准号：
262987-2012 - 财政年份：2013
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Isolation of bovine lactoferrin from membrane filtration
通过膜过滤分离牛乳铁蛋白
- 批准号：
447729-2013 - 财政年份：2013
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Engage Grants Program
Study of nutritional properties of milk globules as affected by processing: implication of size & membrane composition on fatty acid digestion, satiety and bioactivity in the gastrointestinal tract
研究受加工影响的乳球营养特性：尺寸的影响
- 批准号：
408047-2010 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
相似海外基金
characterization of food nanostructures using atomic force microscopy
使用原子力显微镜表征食品纳米结构
- 批准号：
458851-2014 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
initiating a collaboration betwen advanced orthomolecular research and the CRC program in food nanostructures
发起先进正分子研究与食品纳米结构 CRC 项目之间的合作
- 批准号：
437042-2012 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Interaction Grants Program
Studies in self-assembled nanostructures suitable for food applications
适用于食品应用的自组装纳米结构的研究
- 批准号：
217257-2006 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Studies in self-assembled nanostructures suitable for food applications
适用于食品应用的自组装纳米结构的研究
- 批准号：
217257-2006 - 财政年份：2011
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Studies in self-assembled nanostructures suitable for food applications
适用于食品应用的自组装纳米结构的研究
- 批准号：
217257-2006 - 财政年份：2010
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Diatom frustules: nanostructures at the base of ocean food webs
硅藻壳：海洋食物网基础的纳米结构
- 批准号：
DP0988129 - 财政年份：2009
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Projects
Studies in self-assembled nanostructures suitable for food applications
适用于食品应用的自组装纳米结构的研究
- 批准号：
217257-2006 - 财政年份：2009
- 资助金额：
$ 7.29万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual