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Development of innovative procedures to prevent color and quality loss in dehydrated carrots

Development of innovative procedures to prevent color and quality loss in dehydrated carrots
开发创新程序以防止脱水胡萝卜颜色和质量损失
批准号：
466701-2014
负责人：
Simpson, Benjamin
金额：
$1.82万
依托单位：
McGill University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Engage Grants Program
财政年份：
2014
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-01-01 至 2015-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=561260
关键词：
Developmentinnovativeprocedurespreventcolor

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This proposal is for collaboration between the applicant and the industrial partner (Happy Yak, Montreal, Qc)
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Scale up production of authentic fish sauce by enzyme accelerated fermentation
  • 批准号：
    533229-2018
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $2.54万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Simpson, Benjamin
  • 依托单位：
    McGill University
Scale up production of authentic fish sauce by enzyme accelerated fermentation
  • 批准号：
    533229-2018
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $3.77万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Simpson, Benjamin
  • 依托单位：
    McGill University
Development of Novel Food Products with Improved Health Benefits from Seal Byproducts
  • 批准号：
    533357-2018
  • 项目类别：
    Engage Grants Program
  • 资助金额：
    $1.82万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Simpson, Benjamin
  • 依托单位：
    McGill University
Specialty enzymes from cold adapted marine animals - bioprospecting, characterization and applications in model food systems
  • 批准号：
    RGPIN-2018-04858
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.4万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Simpson, Benjamin
  • 依托单位：
    McGill University
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