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Improving aroma loading and release behaviour in oleosomes
改善油质体中的香气负载和释放行为
基本信息
- 批准号：477040-2014
- 负责人：
- 金额：$ 1.82万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Engage Grants Program
- 财政年份：2014
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2014-01-01 至 2015-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
Oleosomes are small discrete intercellular organelles of oilseeds that are composed of neutral lipid matrix
油体是由中性脂质基质组成的小而分散的细胞器
项目成果
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Ghosh, Supratim其他文献
Influence of Emulsifier Concentration on Nanoemulsion Gelation
- DOI：
10.1021/la502733v - 发表时间：
2014-09-23 - 期刊：
- 影响因子：3.9
- 作者：
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- 作者：
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Macroalgal biomass subcritical hydrolysates for the production of polyhydroxyalkanoate (PHA) by Haloferax mediterranei
- DOI：
10.1016/j.biortech.2018.09.108 - 发表时间：
2019-01-01 - 期刊：
- 影响因子：11.4
- 作者：
Ghosh, Supratim;Gnaim, Rima;Golberg, Alexander - 通讯作者：
Golberg, Alexander
Ghosh, Supratim的其他文献
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{{ truncateString('Ghosh, Supratim', 18)}}的其他基金
Dispersed phase-mediated gelation in plant protein-stabilized nanoemulsions for improved functionality of foods
植物蛋白稳定纳米乳液中分散相介导的凝胶化可改善食品功能
- 批准号：
RGPIN-2021-03929 - 财政年份：2022
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Dispersed phase-mediated gelation in plant protein-stabilized nanoemulsions for improved functionality of foods
植物蛋白稳定纳米乳液中分散相介导的凝胶化可改善食品功能
- 批准号：
RGPIN-2021-03929 - 财政年份：2021
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Utilization of nanoemulsion gels for novel structure and functional properties of food
利用纳米乳液凝胶实现食品的新颖结构和功能特性
- 批准号：
RGPIN-2014-04164 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Utilization of nanoemulsion gels for novel structure and functional properties of food
利用纳米乳液凝胶实现食品的新颖结构和功能特性
- 批准号：
RGPIN-2014-04164 - 财政年份：2018
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
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- 批准号：
531579-2018 - 财政年份：2018
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Engage Grants Program
Utilization of nanoemulsion gels for novel structure and functional properties of food
利用纳米乳液凝胶实现食品的新颖结构和功能特性
- 批准号：
RGPIN-2014-04164 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Development of thermally-stable water-in-oil emulsions for the creation of DNA micro-reactors in polymerase chain reaction
开发热稳定油包水乳液，用于在聚合酶链式反应中创建 DNA 微反应器
- 批准号：
522292-2017 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Engage Grants Program
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了解聚合酶链反应油包水乳液热稳定性相关的研究问题
- 批准号：
520204-2017 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Connect Grants Level 1
Utilization of nanoemulsion gels for novel structure and functional properties of food
利用纳米乳液凝胶实现食品的新颖结构和功能特性
- 批准号：
RGPIN-2014-04164 - 财政年份：2016
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Utilization of nanoemulsion gels for novel structure and functional properties of food
利用纳米乳液凝胶实现食品的新颖结构和功能特性
- 批准号：
RGPIN-2014-04164 - 财政年份：2015
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
相似海外基金
StrawVOC: The role of methylome signatures in regulating post-harvest strawberry quality and aroma
StrawVOC：甲基化组特征在调节采后草莓品质和香气中的作用
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23K02011 - 财政年份：2023
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Free vs bound Strecker aldehydes Impact on chocolate aroma perception
游离与结合的 Strecker 醛对巧克力香气感知的影响
- 批准号：
BB/Y512436/1 - 财政年份：2023
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Characterisation of a major Quantitaive Trait Loci underlying tomato aroma and taste.
番茄香气和味道的主要数量性状位点的表征。
- 批准号：
2880590 - 财政年份：2023
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Molecular Mechanisms of Plant Defense Enhanced by Aroma Glycosylation
香气糖基化增强植物防御的分子机制
- 批准号：
23H02346 - 财政年份：2023
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Free vs. bound Strecker aldehydes - Impact on chocolate aroma perception
游离与结合的 Strecker 醛 - 对巧克力香气感知的影响
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2884978 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Studentship
Research-PGR: Decoding the Volatile Aroma of Tomato Fruits
Research-PGR：解码番茄果实的挥发性香气
- 批准号：
2151032 - 财政年份：2022
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鼻后香气与肥胖的关系。
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$ 1.82万 - 项目类别：
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设计师植物汉堡 - 在植物蛋白挤出过程中使用有针对性的生物化学和化学来产生风味（味道和香气）
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风味特征和营养质量：确定植物性食品系统中脂质修饰酶、蛋白质-香气活性化合物相互作用和蛋白质稳定性的作用
- 批准号：
RGPIN-2021-03195 - 财政年份：2022
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
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