Performances de croissance en période de réalimentation chez l'omble chevalier

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Le succès de l'industrie aquacole s'appuie, entre autres, sur la production d'un poisson sain atteignant la taille commerciale aussi rapidement que possible. L'alimentation peut représenter plus de 40% des coûts de production en pisciculture. Il est donc important d'examiner la possibilité d'utiliser des pratiques alternatives d'alimentation, en particulier pendant l'automne et l'hiver où la croissance est naturellement lente. En outre, un phénomène nommé croissance compensatoire pourrait être utilisée afin de diminuer les coûts associés à l'alimentation. La croissance compensatoire est une période de croissance très rapide suivant une période de restriction alimentaire. Le but de ce projet est d'obtenir une meilleure compréhension des ajustements physiologiques sous-jacents croissance compensatoire dans le but ultime de comprendre comment moduler la physiologie du poisson pour le maintenir dans un état de croissance compensatoire pour de longues périodes de temps. Nous proposons d'étudier la croissance et les performances physiologiques de l'omble chevalier en période de jeûne, de réalimentation et situation d'alternance entre les deux. Les ombles seront privés de nourriture pour des périodes variant entre un et trois mois et après réalimentation nous documenterons la phase de croissance compensatoire. Nous allons principalement nous concentrer sur l'activation des voies de signalisation cellulaires impliqués dans le contrôle du métabolisme des protéines et l'expression de microARN impliquées dans le métabolisme énergétique. Les objectifs de notre programme de recherche sont; 1) de caractériser la miser en place de la croissance compensatoire chez les salmonidés et 2) d'utiliser ces mécanismes cellulaires pour extraire des informations sur l'état physiologique et la croissance des poissons. Ce programme de recherche porte sur un aspect important de la physiologie et de la protection des poissons et devrait déboucher sur l'élaboration d'un nouvel ensemble de marqueurs physiologiques de même que sur des nouvelles stratégies