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Development of a mass spectrometry-based foodomics approach to characterize the fate of selected antibiotic residues during food processing and storage.

Development of a mass spectrometry-based foodomics approach to characterize the fate of selected antibiotic residues during food processing and storage.
开发基于质谱的食品组学方法来表征食品加工和储存过程中选定的抗生素残留物的命运。
批准号：
RGPIN-2017-04800
负责人：
Bayen, Stéphane
金额：
$1.82万
依托单位：
McGill University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
2017
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2017-01-01 至 2018-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=630200
关键词：
Developmentmassspectrometrybasedfoodomics

项目摘要

项目成果

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Despite the global efforts to manage antibiotics used as veterinary drugs, residues are frequently detected in food such as meat, seafood, milk, honey or eggs. Recently, we showed that one antibiotic, chloramphenicol, does not exist solely as the parent compound in food, but also occur as a multitude of (often unidentified) metabolites, and can transform during cooking into far more complex chemical mixtures with unknown impact for human health.
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Development of a mass spectrometry-based foodomics approach to characterize the fate of selected antibiotic residues during food processing and storage.
  • 批准号：
    RGPIN-2017-04800
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.64万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Bayen, Stéphane
  • 依托单位：
    McGill University
Development of a mass spectrometry-based foodomics approach to characterize the fate of selected antibiotic residues during food processing and storage.
  • 批准号：
    RGPIN-2017-04800
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $1.82万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Bayen, Stéphane
  • 依托单位：
    McGill University
Development of a mass spectrometry-based foodomics approach to characterize the fate of selected antibiotic residues during food processing and storage.
  • 批准号：
    RGPIN-2017-04800
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $1.82万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Bayen, Stéphane
  • 依托单位：
    McGill University
Development of a mass spectrometry-based foodomics approach to characterize the fate of selected antibiotic residues during food processing and storage.
  • 批准号：
    RGPIN-2017-04800
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $1.82万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Bayen, Stéphane
  • 依托单位：
    McGill University
国内基金
海外基金
拟南芥MASS1基因调控乙烯生物合成的分子机制研究
  • 批准号：
    LQ23C020002
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    牟望舒
  • 依托单位：
    杭州师范大学
基于质谱贴片的病原菌标志物检测及伤口感染诊断应用
  • 批准号：
    82372148
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    60.00万元
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    黄琳
  • 依托单位：
    上海交通大学
Exposing Verifiable Consequences of the Emergence of Mass
  • 批准号：
    12135007
  • 项目类别：
    重点项目
  • 资助金额：
    313万元
  • 批准年份：
    2021
  • 负责人：
    Craig Darrian Roberts
  • 依托单位：
    南京大学
多船会遇局面下的MASS自主行为决策与控制策略研究
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    58万元
  • 批准年份：
    2021
  • 负责人：
    关巍
  • 依托单位：
    大连海事大学