Développement de la filière de l'aronie noire (Aronia melanocarpa) et innovation écologique

L' enterprise Aiglon Indigo (AI) est un pximiniacriste spaccicialdans as ventente de plantes et arbustes indignes pour des fins，装饰品和园艺。Cette derniires, dans son dsamsir de diverfier ses activities, shaite dsamier son expertise, shaite dsamier son expertise，一种独特的文化。L' enterprise a identififiela生产黑野樱草（Aronia melanocarpa），不含灌木和小果实，特别适合种植。Le fruit de l'aronie susicationbeououp d'intérêt。这些水果可能是固有的抗氧化的，印象深刻的，有可能是蓝色的。L' espdce est indigune et resisims .（法国，法国，法国，法国）。caracacimristiques font de l'aronie noire in product au potentiel de marchel exceptionnel。马尔格里斯（malgrise）：在欧洲和俄罗斯，都有一个成功的模数，在加拿大，都有一个成功的模数。农业文化的发展是加拿大农业文化发展的重要组成部分。* *恩典la补助金d 'engagement partenarial, le生源de Victoriaville par le biais du中心d 'innovation sociale农业(CISA), mettra儿子专业知识在农业et de l agroalimentaire盟服务商会国际靛蓝。土壤施肥，生物刺激素问题，发酵法，农业科学，生产力潜力，农业生物技术。德加勒中钢协poursuivra des次倒标识一个企业能否就像非盟pressage du水果等依照ainsi separer勒马克·勒杜汁液水果。untransformeur alimentaire d'importance a danci.com/ danci.com/ danci.com/ danci.com/ org org org org org org org org org org org org org org org org org org org orgL‘前程无忧，前程无忧。L’前程无忧，前程无忧。在项目中，l'entreprise Aiglon Indigo pourra poursuivre将活动与其他项目的活动相结合。Elle pourra aussi envisager <s:1> court terme la rentabilit<s:1> de sa nouvelle production.**

L'entreprise Aiglon Indigo (AI) est un pépiniériste spécialisé dans la vente de plantes et arbustes indigènes pour des fins ornementales et horticoles. Cette dernière, dans son désir de diversifier ses activités, souhaite développer son expertise dans une culture distinctive. L'entreprise a identifié la production d'aronie noire (Aronia melanocarpa), un arbuste à petits fruits, comme étant particulièrement prometteuse. Le fruit de l'aronie suscite effectivement beaucoup d'intérêt. Ce fruit possède des propriétés antioxydantes impressionnantes, bien au-delà de celles de la canneberge ou du bleuet. L'espèce est indigène et résiste très bien aux climats rudes et aux indésirables, elle requiert ainsi peu d'entretien. Ces caractéristiques font de l'aronie noire un produit au potentiel de marché exceptionnel. Malgré le fait que l'aronie soit cultivée à grande échelle en Europe de l'Est et en Russie, est reste méconnue au Canada. Ce manque de connaissance constitue un frein à l'adoption de cette culture par les agriculteurs canadiens.**Grâce à la subvention d'engagement partenarial, le Cégep de Victoriaville, par le biais du Centre d'innovation sociale en agriculture (CISA), mettra son expertise en agriculture et agroalimentaire au service de l'entreprise Aiglon Indigo. Des essais terrain de fertilisation, impliquant un biostimulant issu de la fermentation d'algues, permettront de démontrer scientifiquement le potentiel de productivité de l'aronie en régie biologique. De plus, le CISA poursuivra des démarches pour identifier une entreprise qui pourra procéder au pressage du fruit et ainsi séparer le marc et le jus du fruit. Un transformateur alimentaire d'importance a déjà démontré son intérêt à acheter le marc du fruit, la partie qui contient le plus de molécules antioxydantes. L'étape du pressage est donc le dernier maillon de la chaîne de valeur qu'il reste à mettre en place. Suite à ce projet, l'entreprise Aiglon Indigo pourra poursuivre ses activités en s'appuyant sur des données solides. Elle pourra aussi envisager à court terme la rentabilité de sa nouvelle production.**