Gras dur chez le porc alimente avec des coproduits laitiers : investigation des mecanismes sous-jacents****

Gras dur chez le porc alimente avec des coproduits laitiers : 调查机械装置****

基本信息

  • 批准号:
    537263-2018
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 1.82万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    加拿大
  • 项目类别:
    Engage Grants Program
  • 财政年份:
    2018
  • 资助国家:
    加拿大
  • 起止时间:
    2018-01-01 至 2019-12-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

Olymel est une entreprise canadienne, chef de file dans le domaine de la production, de la transformation et de la distribution de la viande de porc et de volaille. Or, depuis plusieurs années, certaines carcasses de porc livrées aux usines de transformation présentent un gras très dur et ne peuvent être découpées et parées à vitesse de chaîne par les équipements et les travailleurs dans le cadre normal des opérations. Cette situation entraîne des coûts de main-d'oeuvre supplémentaires et une baisse de rendement dus au ralentissement des opérations. La dureté excessive du gras est associée à l'utilisation des coproduits laitiers dans l'alimentation des porcs, celle-ci pouvant influencer la composition en acides gras et le degré de saturation des tissus adipeux. Les coproduits laitiers ont toutefois une haute valeur nutritive et représentent une source d'énergie économique pour l'alimentation des porcs. Or, la littérature qui permettrait d'identifier une stratégie d'utilisation optimale en termes de qualité de la viande et de rentabilité pour les producteurs est quasi inexistante. Une meilleure compréhension des impacts métaboliques de ces coproduits et des conséquences sur le profil en acides gras du tissu adipeux sous-cutané est nécessaire. Le projet proposé vise, dans un premier temps, à caractériser l'impact de ces sous-produits sur le profil en acides gras du tissu adipeux sous-cutané des porcs. En parallèle, une analyse approfondie de la composition des rations préparées à partir des coproduits disponibles est prévue. Ces données serviront à mieux comprendre les mécanismes physiologiques expliquant les modifications du gras sous-cutané observées lorsque des coproduits laitiers sont incorporés à l'alimentation du porc. À partir des informations obtenues, des stratégies d'alimentation seront identifiées.******
奥利梅尔是一家加拿大企业,主要负责生产领域、转型和分销领域、流程和销售领域。或者从几个排,某些尸体de猪肉里弗辅助强德转换presentent联合国肝非常大调的et ne peuvent可能在于et削减维特斯de经纱par les设备等travailleurs在干部正常操作。在<s:1>新能源能源公司内部的新情况是,主要的补充性通讯工具和其他基本的通讯工具都是由补充性通讯工具提供的。过量的脂肪会影响脂肪的合成,脂肪的利用,脂肪的营养,脂肪的成分,脂肪的饱和度。低附加值的产品是一种高价值的营养物质,代表了一种来源,一种来源,一种来源,一种营养物质。或者,在质量、质量、质量和可租用性方面,最优的利用战略、最优的利用战略、最优的利用战略、最优的利用战略、最优的利用战略,几乎不存在。1 meilleure compachision de影响:与其他产品相比,与其他产品相比,与其他产品相比,与其他产品相比,与其他产品相比,与其他产品相比,与其他产品相比,前者的影响更大。在Le项目提出虎钳,caracteriser l的ces sous-produits苏尔勒杜的资料en酸肝组织adipeux sous-cutane猪肉。与此同时,我们还分析了有关组织组成的问题,即组织的组成、组织的组成、组织的组成、组织的组成和组织的组成。在这两个词中,我们用了两个不同的词,分别是:a、c、c、c、c、c。À当事各方的信息获取、营养战略和其他确定的<s:2> .******

项目成果

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Gervais, Rachel其他文献

Bioaccessibility of fatty acids from conjugated linoleic acid-enriched milk and milk emulsions studied in a dynamic in vitro gastrointestinal model
  • DOI:
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  • 影响因子:
    3.1
  • 作者:
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  • 通讯作者:
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Patient Experience of Sjögren's Disease and its Multifaceted Impact on Patients' Lives.
  • DOI:
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  • 发表时间:
    2023-06
  • 期刊:
  • 影响因子:
    3.8
  • 作者:
    Perella, Chiara;Steenackers, Monia;Robbins, Brian;Stone, Linda;Gervais, Rachel;Schmidt, Theresa;Goswami, Pushpendra
  • 通讯作者:
    Goswami, Pushpendra
The fatty acid composition in follicles is related to the developmental potential of oocytes up to the blastocyst stage: a single-centre cohort study.
  • DOI:
    10.1186/s12958-022-00974-7
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    2022-07-25
  • 期刊:
  • 影响因子:
    4.4
  • 作者:
    Liu, Yujie;Tilleman, Kelly;Vlaeminck, Bruno;Gervais, Rachel;Chouinard, P. Yvan;De Sutter, Petra;Fievez, Veerle
  • 通讯作者:
    Fievez, Veerle
Effect of postruminal supply of linseed oil in dairy cows: 1. Production performance and fate of postruminally available α-linolenic acid
  • DOI:
    10.1017/s0022029923000250
  • 发表时间:
    2023-05-04
  • 期刊:
  • 影响因子:
    2.1
  • 作者:
    Gervais, Rachel;Rico, Daniel E.;Chouinard, P. Yvan
  • 通讯作者:
    Chouinard, P. Yvan
Effect of postruminal supply of linseed oil in dairy cows: 2. Milk fatty acid profile and oxidative stability
  • DOI:
    10.1017/s0022029923000262
  • 发表时间:
    2023-05-08
  • 期刊:
  • 影响因子:
    2.1
  • 作者:
    Rico, Daniel E.;Gervais, Rachel;Chouinard, P. Yvan
  • 通讯作者:
    Chouinard, P. Yvan

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作者:{{ showInfoDetail.author }}

知道了