Impact de lipo-estérase et d'amylase sur la digestibilité des aliments et la croissance du poulet de chair

脂肪酯酶和淀粉酶对食物消化和椅子小鸡面包的影响

• 批准号: 519932-2018
• 负责人: Guay, Frédéric
• 金额: $ 0.91万
• 依托单位: Université Laval
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Engage Plus Grants Program
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2018-01-01 至 2019-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=652583
• 关键词: Impact; de; lipo; est; rase

Le présent projet vise à évaluer le potentiel d'une combinaison de lipo-esterase et d'amylase pour améliorer la**digestibilité des nutriments, particulièrement les lipides, l'amidon et l'énergie. Les suppléments enzymatiques**alimentaires sont couramment utilisés en alimentation animale pour améliorer la digestibilité de composés.**Bien que les lipides représentent seulement entre 5-10% des aliments, ils peuvent compter pour plus de 25% du**contenu en énergie de l'aliment.**L'ajout de lipase à l'aliment pourrait améliorer l'utilisation des lipides alimentaires et ainsi l'utilisation globale**des aliments. Pour l'amidon, il représente la principale source d'énergie pour les animaux monogastriques. Bien**que sa digestibilité soit relativement élevée, il reste une proportion non-négligeable de l'amidon qui n'est pas**digéré. Dans le projet précédent «Développement de nouvelles enzymes de type lipesterase dans l'alimentation**des volailles», nous avons pu montrer l'efficacité de la lipo-estérase et de l'amylase à améliorer la croissance et**l'efficacité alimentaire mais sans montrer une amélioration de la digestibilité. Dans ce projet, nous voulons**donc évaluer le potentiel de combiner les deux suppléments enzymatiques à améliorer la croissance et la**digestibilité des aliments pendant la croissance des poulets.

本项目旨在评估脂肪酯酶和淀粉酶的联合作用对改善营养物质（尤其是脂类、淀粉和能量）消化的潜力。酶制剂 **alimentaires sont couramment utilisés en alimentation animale pour améliquencies la digestibilité de composés **虽然脂肪含量在5-10%之间，但可能会超过25%，这是食物的能量来源。L'ajout de lipase à l'aliment pourrait améliquid l'utilisation des lipides alimentaires et ainsi l'utilisation globale**des aliments.对阿米东来说，他代表了单胃动物的主要能源。虽然消化率相对较高，但淀粉的其余部分不可忽略，因为它不是数字。在本项目中，我们监测了脂肪酶和淀粉酶对消化的改善作用，但迈斯对消化的改善作用不明显。在该项目中，我们将评估两种酶促补充剂组合的潜力，以改善家禽的生长和食物的消化率。