Impact de l'enrobage des micronutriments dans une matrice lipidique sur leur biodisponibilité chez le porc

点击翻译按钮获取中文摘要

Le présent projet vise à évaluer le potentiel d'un supplément de micronutriments enrobé pour améliorer leurbiodisponibilité chez le porc. Les suppléments de micronutriments (vitamines et minéraux traces) sontcouramment utilisés en alimentation porcine afin d'assurer un apport adéquat en ces nutriments. Cesmicronutriments sont essentiels à la croissance et au maintien de la santé des animaux. Bien que cette approchede supplémentation soit efficace sur le plan technique, nous avons une connaissance très limitée de l'absorptionet de la biodisponibilité de ces suppléments en micronutriments. En fait, l'impact des interactions entre lessuppléments et les composantes des aliments est peu connu ou inconsidéré dans la biodisponibilité réelle demicronutriments. Il est connu que des composantes de l'aliment (fibre, phytate, tannins) puissent interagir avecles micronutriments et diminuer ou altérer leur absorption intestinale. L'utilisation de micronutriments enrobésdans une matrice lipidique pourrait permettre de livrer le composé actif à son site d'absorption, soit l'intestingrêle et donc améliorer la biodisponibilité des micronutriments. La présente étudiera les effets d'un supplémentalimentaire de micronutriments enrobé ou non d'une matrice lipidique sur la biodisponibilité de cesmicronutriments chez le porc.