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Impact de l'enrobage des micronutriments dans une matrice lipidique sur leur biodisponibilité chez le porc

猪肉生物分散性脂质基质中微量营养素的影响

基本信息

批准号：
539018-2019
负责人：
Guay, Frédéric
金额：
$ 0.91万
依托单位：
Université Laval
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Engage Plus Grants Program
财政年份：
2019
资助国家：
加拿大
起止时间：
2019-01-01 至 2020-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=675032
关键词：
Impact de enrobage des micronutriments

项目摘要

Le présent projet vise à évaluer le potentiel d'un supplément de micronutriments enrobé pour améliorer leurbiodisponibilité chez le porc. Les suppléments de micronutriments (vitamines et minéraux traces) sontcouramment utilisés en alimentation porcine afin d'assurer un apport adéquat en ces nutriments. Cesmicronutriments sont essentiels à la croissance et au maintien de la santé des animaux. Bien que cette approchede supplémentation soit efficace sur le plan technique, nous avons une connaissance très limitée de l'absorptionet de la biodisponibilité de ces suppléments en micronutriments. En fait, l'impact des interactions entre lessuppléments et les composantes des aliments est peu connu ou inconsidéré dans la biodisponibilité réelle demicronutriments. Il est connu que des composantes de l'aliment (fibre, phytate, tannins) puissent interagir avecles micronutriments et diminuer ou altérer leur absorption intestinale. L'utilisation de micronutriments enrobésdans une matrice lipidique pourrait permettre de livrer le composé actif à son site d'absorption, soit l'intestingrêle et donc améliorer la biodisponibilité des micronutriments. La présente étudiera les effets d'un supplémentalimentaire de micronutriments enrobé ou non d'une matrice lipidique sur la biodisponibilité de cesmicronutriments chez le porc.

Le present projet vise à évaluer le potentiel d'un supplément de micronutriments enrobé pour améliquidleurbiodisponibilité chez le porc. Les suppléments de micronutriments（vitamines et minéraux traces）sontcouramment utilisés en alimentation porcine afin d'assurer un apport adéquat en ces nutritions.微量营养素对动物的生存和Au的健康至关重要。虽然这种方法可以有效地补充微量营养素，但我们对微量营养素补充物的吸收和生物利用率有一种非常有限的认识。事实上，l'impact des interactions entre lesssuppléments et les compositions des aliments est peu connu ou inconsideréré dans la biodisponibilité réelle demicronutriments. Il est connu que des compositions de l'aliment（fibre，phytate，tannins）puissent interagir avecles micronutriments et diminuer ou altérer acidoabsorption spinale. L'utilisation de micronutriments enrobésdans une matrice pourrait permettre de livrer le compoé actif à son site d'absorption，soit l'engrêle et donc amélibrary la biodisponibilité des micronutriments.本文研究了微量营养素补充剂或非微量营养素基质对猪体内微量营养素生物可利用性的影响。