Développement d'un bioprocédé pour produire de l'acide gras à chaîne moyenne à partir des matières**résiduelles de la fermentation éthanolique du maïs-grain

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La compagnie Éthanol Greenfield Québec Inc. (EGQI) est l'un des leaders en production de biocarburant au**Canada. EGQI fabrique et vend également des produits dérivés du procédé de production d'éthanol, notamment**la drêche sèche de distillerie avec solubles (DDGS), la drêche humide de distillerie (WDG), l'huile de maïs et**le dioxyde de carbone (CO2). La compagnie s'efforce de maintenir un environnement d'amélioration**opérationnelle continue dans le but d'accroître son efficience et son efficacité en tant que producteur à faible**coût. À cet effet, la compagnie aimerait revaloriser certaines de ses matières résiduelles en produits à haute**valeur ajoutée : suite à un suivi de l'opération de l'usine, l'équipe technique d'EGQI a observé la production**d'acide gras à moyenne chaîne durant l'entreposage de certaines matières résiduelles. Ces acides sont utilisés**dans divers domaines tels que les bioplastiques et la fabrication de biocarburant. Sans optimisation, la quantité**produite lors de l'entreposage est déjà significative. C'est pourquoi la compagnie fait appel aux experts du**CNETE afin identifier les microorganismes responsables de cette production, d'élaborer un bioprocédé**permettant de produire à plus grande échelle ces acides et de les purifier/concentrer afin de les utiliser dans**divers domaines. Pour la compagnie, ce projet aura d'importantes retombées et permettra d'optimiser la**revalorisation de ses matières résiduelles et ainsi fabriquer des produits encore plus verts. Au niveau du**Canada, la réussite du projet permettra d'augmenter la compétitivité des entreprises de Greenfield à l'échelle**mondiale et d'être un leader dans la production de biocarburant.