Effet des détergents sur la stabilité du procédé de biométhanisation des rejets des fromageries

该项目列入了含有不同浓度产品的污水生物处理工艺优化框架。这种优化可以使生物甲烷的产量在数量和质量上保持稳定。 本研究项目的目的是研究发酵液对甲烷菌发酵和发酵液生产的影响。Des essais methanogènes à l'échelle laboratoire dans des conditions optimales seront réalisés sur des résidus de fromageries（lactosérum et eaux usées）.流出物的物理化学特性是指在不存在和存在不同类型和浓度的废水时，废水产物的组成和体积是真实的。“甲烷化”是加拿大的一项新兴技术，该项目的重新实施是为了促进生产和合作伙伴实现生产资源的价值，实现减少天然气的能源经济效益。Contexte：**La biomethanisation est un procédé en dépement Au Canada. Au Québec，plusieurs villes dont Rivière-du-Loup ont installé ou travaillent à approximately les installations nécessaires afin de méthaniser la fraction organique des déchets domestiques.此外，还存在一些农业食品企业，如食品加工厂，它们利用一种工艺，对液体和乳糖的颗粒进行湿润处理。La biomethanisation consistie donc une technologie de choix pour les fromageries du Québec.这一选择说明了对能源的需求，即能源的苛刻要求，迈斯除了对排放物的处理义务之外。Atis Technologies a décampé des systèmes de gestion éenergétique performants en installant des digesteurs anaérobies pour plusieurs fromageries Au Québec：Fromagerie des Basques à Trois-Pistoles，L'Oiseau Bleu à Asstoles，Vache à Mailliu à La Sarre，Blackburn à Jonquière，Le Détour à Notre-Dame-du-Lac，Champêtre à忏悔，米拉贝尔à Saint-Jérôme，贝热龙到圣安托万德蒂利和若利港到圣让若利港。这些工厂的反应器安装类型为UASB，其操作简单，操作方便。然而，由于某些成分在使用的水源中具有毒性，如破坏性和毒性，系统的性能下降和系统不稳定性的诊断可能会对大量的剥削者产生影响。通过该研究项目，Atis Technologies寻求一种解决办法，解决在某些可能产生有毒产品的发酵过程中产生的不稳定性和颗粒化问题 **。

Ce projet s'inscrit dans le cadre de l'optimisation du procédé de biométhanisation des rejets issus des fromageries contenant différentes concentrations de produits de nettoyage. Cette optimisation permet d'avoir à la fois une meilleure connaissance et maîtrise des intrants et une meilleure valorisation des procédés de biométhanisation, ce qui mènera à une production stable en quantité et en qualité de biométhane. L'objectif de ce projet de recherche consiste à étudier l'effet des produits de nettoyage présents dans les rejets des fromageries sur la croissance des bactéries méthanogènes et sur la production du biogaz. Des essais méthanogènes à l'échelle laboratoire dans des conditions optimales seront réalisés sur des résidus de fromageries (lactosérum et eaux usées). Les caractéristiques physicochimiques des effluents ainsi que la composition et le volume de biogaz produit seront réalisés en l'absence et en présence de différents types et concentrations de détergents. La méthanisation est en émergence au Canada et les retombées de ce projet sont prometteuses pour les fromageries et pour le partenaire autant au niveau de la valorisation des résidus de production, de l'économie énergétique que de la réduction des gaz à effet de serre.**Contexte :**La biométhanisation est un procédé en développement au Canada. Au Québec, plusieurs villes dont Rivière-du-Loup ont installé ou travaillent à construire les installations nécessaires afin de méthaniser la fraction organique des déchets domestiques. Aussi, il existe certaines entreprises agroalimentaires, dont les fromageries, qui utilisent un procédé mésophile en voie humide sur lit de boues granulaires pour traiter leurs rejets liquides et le lactosérum. La biométhanisation constitue donc une technologie de choix pour les fromageries du Québec. Ce choix s'explique par les besoins en énergie des fromageries, le coût grimpant de l'énergie, mais surtout les obligations de traitement de leurs effluents et rejets. Avant-gardiste, l'entreprise Atis Technologies a développé des systèmes de gestion énergétique performants en installant des digesteurs anaérobies pour plusieurs fromageries au Québec : fromagerie des Basques à Trois-Pistoles, L'Oiseau Bleu à Asbestos, Vache à Maillotte à La Sarre, Blackburn à Jonquière, Le Détour à Notre-Dame-du-Lac, Champêtre à Repentigny, Mirabel à Saint-Jérôme, Bergeron à Saint-Antoine de Tilly et Port-Joli à Saint-Jean-Port-Joli. Les réacteurs installés dans ces fromageries sont de type lit de boues anaérobie à flux ascendant (UASB) qui sont simples à opérer lorsqu'ils sont bien maitrisés. Cependant, en raison de la toxicité de certains composés présents dans les eaux usées des fromageries comme les détergents et les chélateurs, la performance du système diminue et le diagnostic de l'instabilité du système peut être complexe pour beaucoup d'exploitants. À travers ce projet de recherche, Atis Technologies cherche à trouver une solution aux problèmes d'instabilité de production de biogaz et de dégranulation rencontrés dans les fermenteurs de certaines fromageries dus probablement à la toxicité des produits de nettoyage.**