Développement d'un procédé de stérilisation par fluide supercritique pour la conservation des propriétés organoleptiques des produits alimentaires

加拿大液化空气有限公司（Air Liquide Canada）是一种新型的流体超压耦合系统，是一种新型的膜过滤系统。从表面上看，这是一个简单的过程，从表面上看，这是一个简单的过程，从表面上看，这是一个简单的过程。在全国范围内，在过滤膜和微生物学方面，在全国范围内，在电子化学和技术环境方面（CNETE），在优化方面，在电子化学和技术环境方面（CNETE），在优化方面，在技术和应用方面，在技术和应用方面（在电子化学和技术方面），都有一些技术和应用（在电子化学和技术方面）。项目“重要的是，通过公司的努力，获得了新的技术，获得了新的工业技术，获得了新的技术，获得了新的功能，获得了新的技术。此外，该项目还提出了一种新的方法，即在不同的条件下，使用不同的材料，如：使用不同的材料，如：使用不同的材料，如：使用不同的材料，如：使用不同的材料，如：使用不同的材料，如：使用不同的材料。À金钱和<e:1>长期来看，对加拿大其他重要国家的影响较小。

La compagnie Air Liquide Canada désire finaliser le développement d'un procédé de stérilisation par fluide supercritique couplé à un système de membranes pour les produits alimentaires. Des résultats préliminaires démontrent que ce procédé peut conserver les propriétés organoleptiques des jus et des breuvages tout en détruisant les microorganismes présents. Suite à ces résultats encourageants, la compagnie souhaite s'associer aux experts en filtration membranaire et en microbiologie du Centre national en électrochimie et en technologies environnementales (CNETE) pour optimiser les rendements de stérilisation et valider la possibilité d'utiliser la technologie pour d'autres applications (amélioration du goût pour les breuvages à haute teneur de protéines). Le projet aura d'importantes retombées sur la compagnie qui pourra offrir cette technologie à l'industrie alimentaire et augmenter la vente de gaz, élément essentiel pour le fonctionnement de la technologie. De plus, le projet est une occasion d'élargir les connaissances de l'équipe du CNETE sur le suivi des microorganismes dans les jus et l'utilisation des membranes dans un procédé de stérilisation. À moyen et à long terme, les impacts seront importants pour le Canada.