Amélioration de l'efficacité de production de bactéries lactiques probiotiques

提高益生菌生产效率

• 批准号: 560852-2020
• 负责人: Hamel, Lucie
• 金额: $ 5.46万
• 依托单位: Collège Shawinigan
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=723946
• 关键词: Am; lioration; de; efficacit; production

De nombreuses études démontrent le rôle prépondérant joué par le microbiote intestinal sur la santé humaine. Son débalancement (dysbiose) par différents facteurs comme l'alimentation, le stress, la prise de médicaments ou les habitudes de vie pourrait favoriser l'émergence de certaines maladies ou affections dont les effets ne sont pas localisés qu'au niveau du système digestif, mais qui pourraient aussi toucher des fonctions métaboliques diverses. Au contraire, un microbiote intestinal équilibré permet d'assurer une meilleure santé globale, notamment en assurant le blocage du passage des substances néfastes, en jouant un rôle dans la production de certains métabolites et en aidant à la digestion des aliments et le développement du système immunitaire de la muqueuse intestinale. Depuis 1994, l'entreprise Bio-K+ produit des probiotiques aidant à la régulation de la microflore intestinale. Ses produits se démarquent grâce à une formule brevetée contenant trois souches uniques de bactéries lactiques qui travaillent de manière synergique pour offrir des bénéfices démontrés sur la santé, notamment pour le traitement du syndrome du côlon irritable et pour le traitement des diarrhées associées aux antibiotiques et à C. difficile. Avec la forte croissance du marché des probiotiques, Bio-K+ fait face à des défis importants pour conserver et accroître sa présence dans ce milieu compétitif. Elle souhaite donc collaborer avec le Centre national en électrochimie et en technologies environnementales (CNETE), un partenaire R&D depuis de nombreuses années, pour mener des travaux visant à améliorer les différentes étapes de son procédé de production et pour l'appuyer dans le développement de nouveaux produits. Les travaux suggérés visent à optimiser la production en bioréacteur et la concentration et le séchage du consortium microbien, ainsi qu'à développer de nouveaux produits ciblant des applications précises. Pour ce faire, des essais seront effectués en variant les concentrations de chacune des souches produites sous forme de culture pure, en utilisant de nouvelles souches probiotiques, en revalorisant le perméat rejeté lors de la concentration ou en mettant en évidence et en favorisant la production de métabolites secondaires lors de la production.

De nombreuses études démontrent le rôle prépondérant joué par le microbiote intestinal sur la santé humaine. Son débalNavisphere（dysbiose）par différents comme l'alimentation，le stress，la prise de médicaments or les habitants de vie pourrait plasiser l'émergence de certain maladies or affections dont les effets ne sont pas localisés qu'Au nive Au du système digestif，迈斯qui pourraient aussi toucher des fonctions metaboliques diverses. Au contraire，un microbiote intestinal équilibré permet d'assurer une meilleure santé globale，notamment en assurant le blockage du passage des substances néfastes，en jouant un rôle dans la production de certains métabloys et en aidant à la digestion des alimmuniaire et le décertaintment du décertaintment de la muqueuse immuniaire de la muqueuse inale. Depuis 1994，l'entreprise Bio-K+ produit des probiotiques aidant à la régulation de la microflore pesticinale.这些产品具有三种独特的乳酸菌协同作用，可用于治疗糖尿病患者的健康，特别是用于治疗过敏性鼻炎综合征和治疗糖尿病相关性腹泻和C。很难随着益生菌市场的不断壮大，Bio-K+面临着在竞争环境中保持和提高其竞争力的重要挑战。她与国家电化学和生物技术中心（CNETE）合作，该中心是一个合作伙伴，负责研究和开发各种产品，以改善生产过程中的各种问题，并为新产品的开发提供支持。这些工作旨在优化生物活性剂的生产、微生物的浓度和选择，因为这是一种新产品，适用于精密应用。为了做到这一点，这些试验将影响到各种不同的纯培养形式的产品来源的浓度，利用新的益生菌来源，提高浓度的渗透率，或者提高产量，并减少生产中的次级代谢产物的生产。