Amélioration de l'efficacité de production de bactéries lactiques probiotiques

提高益生菌生产效率

• 批准号: 560852-2020
• 负责人: Hamel, Lucie
• 金额: $ 5.46万
• 依托单位: Collège Shawinigan
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=723946
• 关键词: Am; lioration; de; efficacit; production

De nombreuses études démontrent le rôle prépondérant joué par le microbiote intestinal sur la santé humaine. Son débalancement (dysbiose) par différents facteurs comme l'alimentation, le stress, la prise de médicaments ou les habitudes de vie pourrait favoriser l'émergence de certaines maladies ou affections dont les effets ne sont pas localisés qu'au niveau du système digestif, mais qui pourraient aussi toucher des fonctions métaboliques diverses. Au contraire, un microbiote intestinal équilibré permet d'assurer une meilleure santé globale, notamment en assurant le blocage du passage des substances néfastes, en jouant un rôle dans la production de certains métabolites et en aidant à la digestion des aliments et le développement du système immunitaire de la muqueuse intestinale. Depuis 1994, l'entreprise Bio-K+ produit des probiotiques aidant à la régulation de la microflore intestinale. Ses produits se démarquent grâce à une formule brevetée contenant trois souches uniques de bactéries lactiques qui travaillent de manière synergique pour offrir des bénéfices démontrés sur la santé, notamment pour le traitement du syndrome du côlon irritable et pour le traitement des diarrhées associées aux antibiotiques et à C. difficile. Avec la forte croissance du marché des probiotiques, Bio-K+ fait face à des défis importants pour conserver et accroître sa présence dans ce milieu compétitif. Elle souhaite donc collaborer avec le Centre national en électrochimie et en technologies environnementales (CNETE), un partenaire R&D depuis de nombreuses années, pour mener des travaux visant à améliorer les différentes étapes de son procédé de production et pour l'appuyer dans le développement de nouveaux produits. Les travaux suggérés visent à optimiser la production en bioréacteur et la concentration et le séchage du consortium microbien, ainsi qu'à développer de nouveaux produits ciblant des applications précises. Pour ce faire, des essais seront effectués en variant les concentrations de chacune des souches produites sous forme de culture pure, en utilisant de nouvelles souches probiotiques, en revalorisant le perméat rejeté lors de la concentration ou en mettant en évidence et en favorisant la production de métabolites secondaires lors de la production.

人体肠道微生物的研究。L的营养、应激、疾病和习惯L的营养、压力、疾病和习惯不同，偏爱L的人的病和感情不会因此而改变，因为当地人S不会去消化，也不会因此而分心。与之相反，联合国微生物肠病保险公司unmeilleure santélobale，不能保证物质的流通，不能生产某些代谢产物，也不能帮助消化和发展食物和系统免疫。代表1994年，L的企业Bio-K+产品在肠道微花中得到了应用。这三种产品的独特之处在于乳酸菌和抗菌药的协同增效作用，而不是刺激刺激综合征和艰难梭菌的过敏反应。这是一种非常重要的益生菌保育和保育方法。国家环保技术中心、联合国研发机构和新产品研发机构，负责生产和销售新产品的技术和设备。S先生是生产和生产的最佳化者，生产和生产的集中度与S的企业财团相同，新的生产和应用企业的发展也是如此。在生产过程中，从不同浓度的鸡汤中提取有效成分，培养出纯净、富含益生菌的新产品，并在生产过程中保持良好的代谢水平。