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Plant Protein, Structure Function and Nutraceutical Delivery

Plant Protein, Structure Function and Nutraceutical Delivery
植物蛋白、结构功能和营养物质输送
批准号：
CRC-2019-00243
负责人：
Chen, Lingyun
金额：
$7.29万
依托单位：
University of Alberta
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Canada Research Chairs
财政年份：
2020
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-01-01 至 2021-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=695978
关键词：
PlantProteinStructureFunctionNutraceutical

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
主席的研究将整合分子战略和新兴的食品技术，以应对来自加拿大作物资源的可持续植物蛋白供应发展的挑战。基于已建立的光谱和纳米技术，该研究将从植物蛋白中开发新的功能构建元素，并阐明这些基本构建元素如何组装成具有新功能或改进功能的高阶结构，以及它们如何在肠道中分解。所产生的知识将用于开发具有理想感官和营养质量的高蛋白食品以及生物活性分子的有效递送系统，以改善人类健康和福祉。
英文摘要
The Chairholder's research will integrate molecular strategy and emerging food technologies to address challenges towards the development of sustainable plant protein supplies from Canadian crop resources. Building on the established spectroscopic and nanoscopic techniques, the research will develop new functional building elements from plant proteins, and elucidate how these basic building elements assemble into higher-order structures with new or improved functionalities, and how they break down in the gut. The generated knowledge will be applied to develop high protein foods of desirable sensory and nutritive quality and efficient delivery systems of bioactive molecules to improve human health and well-being.
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会议论文
Study of plant protein aggregation to yield new functional properties
  • 批准号：
    RGPIN-2018-04545
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $6.85万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Chen, Lingyun
  • 依托单位：
    University of Alberta
Plant Protein, Structure Function and Nutraceutical Delivery
  • 批准号：
    CRC-2019-00243
  • 项目类别：
    Canada Research Chairs
  • 资助金额：
    $7.29万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Chen, Lingyun
  • 依托单位：
    University of Alberta
Plant Protein, Structure Function And Nutraceutical Delivery
  • 批准号：
    CRC-2019-00243
  • 项目类别：
    Canada Research Chairs
  • 资助金额：
    $7.29万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Chen, Lingyun
  • 依托单位：
    University of Alberta
Study of plant protein aggregation to yield new functional properties
  • 批准号：
    RGPIN-2018-04545
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.42万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Chen, Lingyun
  • 依托单位：
    University of Alberta
国内基金
海外基金
子宫内膜间质与巨噬细胞之间通过Protein S-MerTK-Apelin信号对 话促进子宫腺肌病蜕膜化缺陷的机制研究
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2024
  • 负责人：
    吕海宁
  • 依托单位：
有翅与无翅蚜虫差异分泌唾液蛋白Cuticular protein在调控植物细胞壁免疫中的功能
  • 批准号：
    32372636
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    50.00万元
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    郭慧娟
  • 依托单位：
    中国科学院动物研究所
抑制Protein Kinase D促进胚胎干细胞自我更新的分子机制研究
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    54万元
  • 批准年份：
    2022
  • 负责人：
    叶守东
  • 依托单位：
    安徽大学
C2 DOMAIN PROTEIN 1 (C2DP1)基因家族在植物开花调控中的功能研究
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2022
  • 负责人：
  • 依托单位：
    华中师范大学