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Étude des caractéristiques structurales, des propriétés fonctionnelles et de la digestibilité de complexes protéiques mixtes composés de protéines laitières et végétales

Étude des caractéristiques structurales, des propriétés fonctionnelles et de la digestibilité de complexes protéiques mixtes composés de protéines laitières et végétales
蛋白质和蔬菜的结构性特征、功能和消化复合物的研究
批准号：
559557-2021
负责人：
Gravel, Alexia
金额：
$2.55万
依托单位：
Université Laval
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Alexander Graham Bell Canada Graduate Scholarships - Doctoral
财政年份：
2021
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2021-01-01 至 2022-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=723607
关键词：
tudedescaractristiquesstructurales

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Protéines laitières, Protéines végétales, Systèmes protéiques mixtes, Isolats protéiques, Ingrédients à haute valeur ajoutée, Chimie structurale, Propriétés fonctionnelles, Digestibilité, Agroalimetaire
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会议论文
Caractérisation des structures protéiques constituant les insectes comestibles: chimie structurale et protéomique
  • 批准号：
    542835-2019
  • 项目类别：
    Alexander Graham Bell Canada Graduate Scholarships - Master's
  • 资助金额：
    $1.27万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Gravel, Alexia
  • 依托单位：
    Université Laval
Effets of proteins as sample plate cotaings for LDTD-MS/MS
  • 批准号：
    525141-2018
  • 项目类别：
    University Undergraduate Student Research Awards
  • 资助金额：
    $0.33万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Gravel, Alexia
  • 依托单位：
    Université de Sherbrooke
Nontarget analysis of emerging contaminants in freshwaters
  • 批准号：
    505884-2016
  • 项目类别：
    University Undergraduate Student Research Awards
  • 资助金额：
    $0.33万
  • 财政年份：
    2016
  • 负责人：
    Gravel, Alexia
  • 依托单位：
    Université de Sherbrooke
国内基金
海外基金
基于碱性DES辅助杜仲胶提取过程中杜仲胶解离机制的研究
  • 批准号：
    2026JJ80731
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    龚卫华
  • 依托单位：
    吉首大学
石榴皮DES提取物智能响应微胶囊的构建、保鲜功效与食品安全性评价研究
  • 批准号：
    2026JJ80861
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    李雅丽
  • 依托单位：
    湖南理工学院
DES真空蚀刻装置的升级改造及制造工艺优化
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    李微
  • 依托单位：
    南京信息职业技术学院
DES影响下RXFP2 参与小鼠睾丸引带细胞增殖迁移的信号通路研究
  • 批准号：
    2025JJ80600
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2025
  • 负责人：
    唐水平
  • 依托单位：
    衡阳市中心医院