Des technologies innovantes au service du secteur bioalimentaire

生物食品工业是魁北克省Au加拿大的一个非常重要的经济部门，在整个世界都是如此。 这是一个整体的健康消费，是个人生存和健康不可或缺的。到2050年，对农业产品的需求将增加70%，这一趋势的实际趋势是什么？两个十字架不足以满足这一要求。该pandémie加剧了该部门对主要产品的采购、商业化和消费品生产的质量和相关标签质量的担忧。气候变化和对产生的土壤的合理管理也是该地区所依赖的问题。在重大防御中，在持久发展的过程中，我们求助于创新技术，制定了一项不可控制的战略。为了响应区域企业在引进和整合垂直技术和创新技术方面的需求，拉瑙迪埃区域中心（CRL）在私营伙伴和合作伙伴中发挥了领导作用。实际上，CRL是两个创新中心，它们都是互补研究和横向专门知识的轴心：Bio. Enviro. In，le centre d'innovation bioalimentaire et acquisition，et INÉDI，le centre collegial de transfert de technologie en design industriel.这两个中心共同努力，以实现以下方面的项目：合理使用农药、减少气体对农业实践的影响、机械化和自动化，以提高生产率和降低主要工作的成本。这一合作允许动员一大批专家和学生参加包容性教育，以完善技术基础设施。这些伙伴们正在利用生物食品新产品的Au点，在一个生态概念的基础上发展技术，以便在一个循环经济的光学系统中评估有机物。这是在不断变革的过程中，在Au niveAu nive-socioeconomique qu'nemental中提高竞争力的一种进步。

L'industrie bioalimentaire est l'un des secteurs économiques les plus importants, tant au Québec, au Canada que dans le monde entier. Ce secteur génère un ensemble de biens de consommation indispensables à la survie et à la santé des individus. Les tendances actuelles montrent que la demande en produits issus de l'agriculture devrait augmenter de 70% d'ici 2050 alors que les?taux de croissance ne sont pas suffisants pour répondre à cette demande. La pandémie a exacerbé les défis qui secouent ce secteur tels que la pénurie de main d'ouvre, la commercialisation et l'engouement des consommateurs pour des produits de qualité et assortis de labels écoresponsables. Les changements climatiques et la gestion rationnelle des résidus engendrent eux aussi, de nombreuses problématiques reliées à ce secteur. Devant ces grands défis, le recours aux technologies innovantes, dans un souci de développement durable, devient une stratégie incontournable. Afin de répondre aux besoins des entreprises régionales en matière d'introduction et d'intégration de technologies vertes et novatrices, le Cégep régional de Lanaudière (CRL) fait preuve de leadership en ralliant une vingtaine de partenaires privés et de collaborateurs. En effet, le CRL abrite deux centres d'innovation ayant des axes de recherche complémentaires et des expertises transversales : Bio.Enviro.In., le centre d'innovation bioalimentaire et environnemental, et INÉDI, le centre collégial de transfert de technologie en design industriel. Ces deux centres unissent leurs efforts pour réaliser des projets en matière de rationalisation des engrais et des pesticides, de réduction des gaz à effet de serre reliés aux pratiques agricoles, et de mécanisation et d'automatisation en vue d'augmenter la productivité et de pallier la pénurie de main d'ouvre. Cette collaboration permet de mobiliser un grand nombre d'experts et d'étudiants dans un esprit d'inclusion, qui bénéficieront d'infrastructures à la fine pointe de la technologie. Les partenaires auront ainsi l'occasion de mettre au point de nouveaux produits bioalimentaires, de développer des technologies dans une démarche d'écoconception ainsi que de valoriser des résidus organiques dans une optique d'économie circulaire. Ces avancées leur permettront de demeurer compétitifs dans un environnement en constante transformation, tant au niveau socioéconomique qu'environnemental.