Le biochar dans le substrat pour améliorer la croissance des pousses et leur valeur nutritionnelle

点击翻译按钮获取中文摘要

L'engouement des consommateurs canadiens pour les produits frais, biologiques et à grande valeur nutritionnelle incite les entreprises à innover pour répondre à cette tendance. L'entreprise partenaire est une ferme urbaine certifiée biologique, dont les produits de base sont les pousses, les germinations et les salades. Dans ces types de production, la qualité du substrat est toute indiquée pour favoriser l'établissement et la croissance précoce des produits. Afin d'améliorer la qualité de son substrat traditionnel, la ferme souhaite intégrer le biochar activé par les extraits d'algues maritimes, comme nouvel ingrédient dans son substrat. L'entreprise a ainsi mandaté le centre de recherche Bio.Enviro.In, affilié au Cégep régional de Lanaudière à Joliette, afin de tester l'effet de l'ajout de ce biochar activé sur la croissance des pousses ainsi que sur leur valeur nutritionnelle. Les tests seront réalisés sur les pousses de tournesol et d'épinard en conditions contrôlées. Trois traitements sont préconisés : Témoin (substrat traditionnel de l'entreprise), SB (substrat avec biochar) et SBA (substrat avec biochar activé). Différents paramètres qualitatifs (couleur et vigueur) et quantitatifs (germination, hauteur et biomasse) seront suivis pendant la période de croissance. Les analyses de la valeur nutritionnelle des pousses seront réalisées à la récolte. Étant certifié biologique, le partenaire aura trouvé la recette optimale de son mélange de substrat assurant la meilleure nutrition des pousses sans l'usage des fertilisants chimiques. Cette collaboration multidisciplinaire entre différentes entreprises permet d'intégrer le collège dans son contexte socio-économique oeuvrant pour le développement du secteur horticole dans une perspective globale de l'économie circulaire.**