微波辐射下植物细胞的改性及其强化固液浸取过程的机理
批准号：
29876013
项目类别：
面上项目
资助金额：
12.0 万元
负责人：
李琳
依托单位：
学科分类：
农业与食品化工
结题年份：
2001
批准年份：
1998
项目状态：
已结题
项目参与者：
李月花、张喜梅、肖凯军、李冰、何文珊、张桂英、张国权
关键词：
项目成果
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DOI：
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发表时间：
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期刊：
微波学报
影响因子：
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作者：
[张桂英, 郭祀远, 李琳]
通讯作者：
李琳
DOI：
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发表时间：
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期刊：
中国油脂
影响因子：
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作者：
[张桂英, 李琳]
通讯作者：
李琳
DOI：
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发表时间：
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期刊：
中国油脂
影响因子：
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作者：
[李琳, 张桂英]
通讯作者：
张桂英
DOI：
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发表时间：
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期刊：
现代化工
影响因子：
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作者：
[李巧玲, 李琳]
通讯作者：
李琳
DOI：
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发表时间：
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期刊：
化学世界
影响因子：
--
作者：
[李巧玲, 魏雨, 李琳]
通讯作者：
李琳
共 17 条
挤出加工过程中淀粉与植物蛋白复合物跨尺度结构重构及其对质构特性的调控
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批准号：32172238
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项目类别：青年科学基金项目
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批准年份：1991
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负责人：李琳
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依托单位：
国内基金
海外基金