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基于CAZymes的挖掘研究茯砖茶多糖与肠道微生物的相互作用及机制
结题报告
批准号:
31972025
项目类别:
面上项目
资助金额:
58.0 万元
负责人:
曾晓雄
依托单位:
学科分类:
食品生物化学
结题年份:
2023
批准年份:
2019
项目状态:
已结题
项目参与者:
曾晓雄
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中文摘要
肠道微生物能够编码数量众多的碳水化合物活性酶类(CAZymes)并在降解膳食多糖中扮演着重要角色,膳食多糖与肠道菌群的相互作用是其发挥益生活性的重要途径。我们前期研究表明茯砖茶多糖(FBTPS)可以进入结肠被肠道微生物降解利用并调节肠道菌群,但因结构复杂其与肠道微生物相互作用机制尚不清楚。本项目拟利用培养组学、宏基因组学、代谢组学、蛋白组学等技术基于CAZymes的挖掘阐明FBTPS 的主要组分FBTPS-3与肠道微生物相互作用及其机制,主要研究内容如下:(1)FBTPS-3的结构解析;(2)通过构建肠道菌群体外厌氧发酵模型,利用宏基因组学技术系统分析FBTPS-3对肠道菌群结构的影响及机制;(3)结合培养组学、代谢组学、蛋白组学等技术深入挖掘并研究参与FBTPS-3代谢的关键菌、CAZymes及其代谢途径;(4)小鼠模型研究FBTPS-3与肠道微生物的相互作用。
英文摘要
Gut microbiota could encode the large number of carbohydrate-activated enzymes (CAZymes), which play an important role in the degradation of dietary polysaccharides. The interaction between dietary polysaccharides and gut microbiota plays a pivotal role in probiotic function. Our previous work showed that Fuzhuan brick tea polysaccharides (FBTPS) can reach safely the large intestine, where they can be broken down and utilized by gut microbiota, and then modulate the gut microbiota. However, the concrete mechanism of interaction is still unclear due to the structural complexity of FBTPS. In this project, the culturomics, metagenomics, metabolomics, proteomics and bioinformatics are used to clarify the potential mechanisms of interactions of FBTPS-3, the main fraction in FBTPS, and gut microbiota based on the excavation of CAZymes. The main research contents include: (1) Characterization of FBTPS-3; (2) the effects of FBTPS-3 on the gut microbiota and mechanisms are investigated in vitro by model of anaerobic fermentation as well as metagenomics; (3) the culturomics, metabolomics and proteomics are used to excavate and identify the key gut microbiota, CAZymes and metabolic pathways; (4) the interactions of FBTPS-3 and gut microbiota are investigated by mice model.en FBTPS and gut microbiota. The main research contents are as follows: (1) Structural analysis of FBTPS; (2) Study on the regulation of gut microbiota by FBTPS and its mechanism via an in vitro anaerobic fermentation model; (3) Study on the metabolic pathway of FBTPS from the gut microbiota and the key CAZymes involved in the polysaccharide metabolism; (4) The interaction of gut microbiota with FBTPS was verified in an animal model.
期刊论文列表
专著列表
科研奖励列表
会议论文列表
专利列表
DOI:10.1016/j.foodchem.2022.133203
发表时间:2022-05-19
期刊:FOOD CHEMISTRY
影响因子:8.8
作者:Chen, Guijie;Wang, Mingjia;Liu, Zhonghua
通讯作者:Liu, Zhonghua
DOI:10.1016/j.fshw.2021.12.030
发表时间:2022-05-01
期刊:FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS
影响因子:7
作者:Chen, Guijie;Zeng, Ziqi;Liu, Zhonghua
通讯作者:Liu, Zhonghua
DOI:--
发表时间:2023
期刊:中国茶叶
影响因子:--
作者:谢志勇;陈贵杰;曾子琦;朱洺志;曾晓雄;刘仲华
通讯作者:刘仲华
DOI:10.1039/d1fo02702f
发表时间:2021-12
期刊:Food & function
影响因子:6.1
作者:Ziqi Zeng;Z. Xie;Guijie Chen;Yi Sun;Xiaoxiong Zeng;Zhonghua Liu
通讯作者:Ziqi Zeng;Z. Xie;Guijie Chen;Yi Sun;Xiaoxiong Zeng;Zhonghua Liu
DOI:10.1016/j.jnutbio.2022.108947
发表时间:2022-01-23
期刊:JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY
影响因子:5.6
作者:Bai, Yixuan;Zeng, Ziqi;Liu, Zhonghua
通讯作者:Liu, Zhonghua
枸杞2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸基于胆汁酸介导“肠-脑”轴途径改善神经炎症及其机制研究
  • 批准号:
    --
  • 项目类别:
    面上项目
  • 资助金额:
    54万元
  • 批准年份:
    2022
  • 负责人:
    曾晓雄
  • 依托单位:
alpha-低聚半乳糖的益生与免疫活性及其构-效关系研究
  • 批准号:
    31171750
  • 项目类别:
    面上项目
  • 资助金额:
    63.0万元
  • 批准年份:
    2011
  • 负责人:
    曾晓雄
  • 依托单位:
葡萄糖醛酸寡糖的酶法合成及其与朊病毒蛋白和选凝素相互作用的研究
  • 批准号:
    30870547
  • 项目类别:
    面上项目
  • 资助金额:
    30.0万元
  • 批准年份:
    2008
  • 负责人:
    曾晓雄
  • 依托单位:
硫酸化寡糖的酶法合成及其与血凝素和SARS冠状病毒S蛋白相互作用的研究
  • 批准号:
    30570415
  • 项目类别:
    面上项目
  • 资助金额:
    25.0万元
  • 批准年份:
    2005
  • 负责人:
    曾晓雄
  • 依托单位:
国内基金
海外基金