本项目拟开展真空微波萃取（VMAE）技术及其应用的研究，通过设计组装一台真空微波萃取装置，研究VMAE技术应用的理论基础，探索VMAE的萃取机理，开拓其在分析化学样品预处理、食品及植物中热敏性物质提取分离上的应用。.VMAE技术是微波技术和真空技术有机的结合，它兼备了微波加热快、均匀及真空条件下低温萃取的优点，特别适合于热敏性物质的提取分离，在有机分析样品预处理、食品及植物功能成分提取方面将有广泛的应用前景，研究成果有望推广应用到中草药的现代化生产。经文献检索，目前在国内外尚未见有关于VMAE技术的有关研究报道，因此开展这一研究具有创新性。