Common sense about taste: from mammals to insects.
Common sense about taste: from mammals to insects.
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DOI：
10.1016/j.cell.2009.10.001
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发表时间：
2009-10-16
期刊：
影响因子：
64.5
通讯作者：
Ryba NJ
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Yarmolinsky DA;Zuker CS;Ryba NJ
味觉是一种专门的化学感觉系统，用于评价食物和饮料。尽管脊椎动物和昆虫已经独立地进化出不同的味觉解剖和分子途径，但这两个系统之间的组织和编码逻辑有明显的相似之处。现在有令人信服的证据表明，促味剂的质量是由标记线介导的，其中不同的和严格分离的味觉感受器细胞群体编码每种味觉质量。
The sense of taste is a specialized chemosensory system dedicated to the evaluation of food and drink. Despite the fact that vertebrates and insects have independently evolved distinct anatomic and molecular pathways for taste sensation, there are clear parallels in the organization and coding logic between the two systems. There is now persuasive evidence that tastant quality is mediated by labeled lines, whereby distinct and strictly segregated populations of taste receptor cells encode each of the taste qualities.
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作者：
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