Anwendung einer Isotopenverdünnungsanalyse zur Beurteilung der Verbraucherbelastung durch Ochratoxin A

嗜毒性赭曲霉毒素A （OTA）的鉴定。1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .分析方法：1 .研究方法：1 .分析方法：1 .研究方法：研究结果表明：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：1 .研究方法：本文介绍了稳定同位素分析方法（SIVA）、稳定同位素分析方法（OTA合成方法）和内部标准同位素分析方法（SIVA）。研究结果表明：1 .研究方法：1 .分析方法：1 .研究方法：1 .分析方法：1 .研究方法：齐尔·德·格尔斯特研究中心，《关于时代发展的研究》，《关于时代发展的研究》，《关于时代发展的讨论》。

Das nierentoxische Pilzgift Ochratoxin A (OTA) ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Aufgrund von Schwächen (schlechte Wiederfindungsraten und niedrige Präzision) der bisherigen Analysenmethoden ist einerseits das Ausmaß der Verbraucherbelastung durch kontaminierte Lebensmittel wie Getreide oder bestimmte Fleischwaren unklar. Andererseits fehlt eine sichere Methode, um OTA im Blut und Urin zu quantifizieren und Widersprüche bei Studien zur renalen Ausscheidungsrate aufzuklären. Daher soll im vorliegenden Projekt eine Stabilisotopenverdünnungsanalyse (SIVA) entwickelt werden, indem stabilisotopenmarkiertes OTA synthetisiert und als interner Standard eingesetzt wird. Nach eingehender Validierung als potentielle Referenzmethode sollen die Vorzüge der SIVA für klinisch-toxikologische Untersuchungen in einer Kurzzeitstudie gezeigt werden. Ziel der Studie ist somit, eine solide Grundlage für die zur Zeit stattfindende Diskussion über OTA-Grenzwerte in Lebensmitteln zu schaffen.