Valorisation des sous-produits de production agricole et de transformation agroalimentaire

S等人的产品、S等人的产品、S公司的产品、可商业化的产品等构成了农业生产者、农业生产者和农业营养品的转换者。公司拥有480家企业和16000名员工。S工业部门的活跃分子，是最易受L环境影响的生物营养品。例如，L和S确定的产品价格为15%De-leur生产总量，等确定使用的农产品价格为17吨。L的工业农产品加工厂：生产企业和转型企业，L的环境和环境。L的产业：Les Pommes de Terre；Les Pois et le Maizio S；Les cales végétales；Anécales végétales；Anési que Les Bleuets。S的环保活动：S的环保理念；L的产品设计；S的产品设计；例如。Des Farines et des Boissons；et finalement exire des Bioducits，例如。L先生，L先生，纤维先生和门徒。L‘usine míme ou Commercial aliséS So it Comme Matières Preières ou Encore Comme Ingendents For Des Applications(应用程序的食品)中的产品和服务将转变为企业的转型。

Récupérer des produits sains, actuellement déclassés et généralement traités comme matières résiduelles, et les transformer en produits commercialisables constitue un enjeu de taille pour les producteurs agricoles et les transformateurs agroalimentaires. Ceux-ci représentent, en Montérégie seulement, 480 entreprises et 16 000 emplois. Comme pour plusieurs activités industrielles, le secteur bioalimentaire est susceptible d'avoir un impact sur l'environnement. Par exemple, les légumes déclassés de certains producteurs représentent 15 % de leur production totale, et certaines usines de transformation agroalimentaire peuvent générer plus de 17 tonnes de sous-produits par jour. Les bénéfices de la valorisation des sous-produits de l'industrie agroalimentaire sont doubles : permettre aux producteurs et transformateurs de tirer le maximum de valeur de leurs matières premières et résiduelles, et diminuer la quantité de résidus ultimes et leur impact sur l'environnement. Cintech agroalimentaire, en collaboration avec des partenaires industriels, a élaboré des projets de R-D visant la valorisation de sous-produits dans quatre secteurs de l'industrie : les pommes de terre; les pois et le maïs; les écales végétales; ainsi que les bleuets. Les activités de recherche permettront de : déterminer les modes de conservation appropriés des sous-produits pour en prolonger la durée de vie; récupérer les fractions saines de légumes déclassés; fabriquer des produits, ex. des farines et des boissons; et finalement extraire des bioproduits, ex. de l'huile, de l'amidon, des fibres et des protéines. Les produits ainsi obtenus seront réintroduits dans le procédé de transformation à l'usine même ou commercialisés soit comme matières premières ou encore comme ingrédients pour des applications alimentaires.