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Removal of pigments from the edible sea plant, mazzaella japonica, by extraction or chemical treatment

Removal of pigments from the edible sea plant, mazzaella japonica, by extraction or chemical treatment
通过提取或化学处理去除可食用海洋植物 Mazzaella japonica 中的色素
批准号：
509008-2017
负责人：
Berg, David
金额：
$1.82万
依托单位：
University of Victoria
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Engage Grants Program
财政年份：
2017
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2017-01-01 至 2018-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=640498
关键词：
Removalpigmentsedibleseaplant

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
该项目旨在通过提取或处理通常被认为是安全的(GRAS)化学物质来去除或脱色食用海生植物Mazzaella Japan onica中的色素，这些化学物质可用于处理供人食用的食物。将探索用选定的非水溶剂或含有一系列可接受的盐类、温和的氧化剂和还原剂或可变pH的水溶剂进行萃取。目标开发一种可靠的过程，产生淡粉色或绿色的日本马扎拉尖端，同时保持植物理想的质地和味道。
英文摘要
This projects aims to remove or decolourize pigments found in the edible sea plant Mazzaella Japonica usingextraction or treatments with generally regarded as safe (GRAS) chemicals acceptable in treatment offoodstuffs for human consumption. Extraction with selected non-aqueous solvents or aqueous solventscontaining a range of acceptable salts, mild oxidants and reductants or variable pH will be explored. The goalis to develop a reliable process that yields pale pink or green Mazzaella Japonica tips while maintaining thedesirable texture and taste of the plant.
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会议论文
Control of Function and Reactivity in Lanthanide Chemistry by Tailored Ligand Design
  • 批准号：
    RGPIN-2014-03707
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.48万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Berg, David
  • 依托单位：
    University of Victoria
Precursors for the production of yttrium oxide thin films by chemical vapour deposition**
  • 批准号：
    533699-2018
  • 项目类别：
    Engage Grants Program
  • 资助金额：
    $1.81万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Berg, David
  • 依托单位：
    University of Victoria
Control of Function and Reactivity in Lanthanide Chemistry by Tailored Ligand Design
  • 批准号：
    RGPIN-2014-03707
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.48万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Berg, David
  • 依托单位：
    University of Victoria
Control of Function and Reactivity in Lanthanide Chemistry by Tailored Ligand Design
  • 批准号：
    RGPIN-2014-03707
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.48万
  • 财政年份：
    2016
  • 负责人：
    Berg, David
  • 依托单位：
    University of Victoria
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