オーラル・フレイル克服を視野に入れた栄養管理の実態調査と看護教育システムの構築

克服口腔脆弱的营养管理现状调查及护理教育体系构建

• 批准号: 20K11056
• 负责人: 遠藤 龍人
• 金额: $ 2.16万
• 依托单位: Iwate Medical University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K11056/
• 关键词: 栄養管理; 口腔機能低下症; オーラルフレイル; 栄養アセスメント; オーラル・フレイル

本研究の目的は、１）看護師の栄養管理活動に関する実態調査、２）超高齢化時代に対応可能な「看護師栄養教育プログラム」の策定である。地域の医療機関における看護師の栄養管理業務に関する実態調査については、岩手県立病院20病院を含む計50病院を予定していたが、新型コロナウイルス感染症流行拡大による面会制限の継続などにより調査医療機関との十分な協力体制の構築が大幅に遅延した。そのため、岩手医科大学付属病院摂食嚥下センタースタッフや栄養サポートチーム（NST）所属の看護師らの意見を取り入れながらアンケート調査票を作成し、研究倫理審査承認を経た上で本調査を実施する予定である。令和３年度以降に予定していた「看護師栄養教育プログラム」の策定については、前述した目的１）の調査結果に基づいて策定する必要があるため、研究補助事業期間を延長するすることにした。今後は、看護師栄養教育プログラム策定を見据えた基礎資料となる「看護師の栄養管理活動に関する実態調査」を主眼とし、本研究課題を実施する予定である。

这项研究的目的是1）对护士营养管理活动的实际状况的调查，以及2）“护士营养教育计划”的表述，该计划可以适应超级衰老的时代。关于在当地医疗机构的护士营养管理工作的实际状况的调查，计划了50家医院，包括20家iwate县医院，但是由于由于探访而持续的限制，建立了与调查机构的足够合作系统，该系统已因持续的限制而大大延迟了，因此由于访问的蔓延而持续了限制。因此，我们计划创建一份调查问卷，考虑到Iwate医科大学医院的饮食和吞咽中心的员工意见以及与营养支持团队（NST）相关的护士，并在获得研究伦理学审查的批准后，将进行这项调查。必须根据目标1）中提到的调查结果制定计划于2021年及以后的“护士营养教育计划”的制定，因此我们决定延长研究补贴计划期。将来，该研究主题将以“护士营养管理活动调查”为重点，这是一份基本文档，着眼于制定护士的营养教育计划。

项目成果

摂食嚥下センターとNSTとの協働介入により栄養改善が得られた摂食嚥下機能障害を伴う高齢患者の１例

进食吞咽中心与NST合作干预老年吞咽功能障碍患者营养改善1例

• 发表时间: 2022
• 作者: 島田崇史;米澤紗織;栗原里帆;水野穂奈美;柿澤良江;小野彰子;宇夫方直子;秋山有史;遠藤龍人;小林琢也;西村行秀
• 通讯作者: 西村行秀

遠藤龍人

远藤龙人

• 发表时间: 2022
• 作者: 児玉直樹;関本竜吉;佐伯幸郎;中村匡秀;佐藤厚;田中克明;掛晃幸;NSTのこれまでとこれから～ 栄養状態の維持を視野に入れた医科歯科連携の意義 ～
• 通讯作者: NSTのこれまでとこれから～ 栄養状態の維持を視野に入れた医科歯科連携の意義 ～