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Development of novel pasteurization technology combining freezing and electric fields
冷冻与电场相结合的新型巴氏灭菌技术的开发
基本信息
- 批准号：20K14726
- 负责人：
- 金额：$ 2.58万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- 财政年份：2020
- 资助国家：日本
- 起止时间：2020-04-01 至 2023-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（18）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
大腸菌殺菌に及ぼす冷凍及び電圧印加の影響
冷冻和电压施加对大肠杆菌灭菌的影响
- DOI：
- 发表时间：2021
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Shoma Irie;Jianping Zheng;Mitsuhide Sato;Tsutomu Mizuno;Fumiya Nishimura;Kaname Naganuma;渡邉聖人，彦坂由貴子，村上祐一，村本裕二
- 通讯作者：渡邉聖人，彦坂由貴子，村上祐一，村本裕二
Relationship between Escherichia coli Sterilization in Ice and Electric Field Application
冰中大肠杆菌灭菌与电场应用的关系
- DOI：
- 发表时间：2022
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Masato Watanabe;Yukiko Hikosaka;Yuichi Murakami;Yuji Muramoto
- 通讯作者：Yuji Muramoto
Inactivation of Escherichia coli in Ice through DC electric field application and freezing
通过施加直流电场和冷冻灭活冰中的大肠杆菌
- DOI：10.1002/tee.23323
- 发表时间：2021
- 期刊：
- 影响因子：1
- 作者：Murakami Yuichi;Sato Takunao;Goto Yuma;Muramoto Yuji
- 通讯作者：Muramoto Yuji
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- 影响因子：2.6
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Yasukawa Masaki
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