水だけを溶媒とするグリーンで迅速な食品残留分析技術の創出

点击翻译按钮获取中文摘要

農薬などの食品残留分析は有機溶媒を使用するがゆえに、環境負荷等の問題がある。そこで、有機溶媒の代替に100 ℃以上に加熱した超高温水を活用し、食品残留分析をグリーン化および迅速化することを目指している。具体的には、超高温水抽出法(SWE)を基にして、超高温水クロマトグラフィー(SWC)をオンラインで行うオンラインSWE-SWC法(サブテーマ1)と、SWE抽出物中の分析種をバイアル抽出等で抽出しさらにGCで分析する複合分析法(サブテーマ2)を検討している。サブテーマ1では、SWEとSWCのインターフェースとしてC2-シリカゲル、CN-シリカゲル(CN)、ポリスチレンジビニルベンゼンを充填したトラップカラムを自作し、モデル化合物であるビスフェノールA(BPA)の保持・脱着挙動を検討した。その結果、BPAはいずれも室温でトラップ可能なこと、CNにトラップしたBPAは60 ℃で脱着可能なこと等を明らかにし、CNを最も適当な充填剤とした。また、この検討のために、SWCにおけるBAPの保持を詳細に検討した。サブテーマ2では、ポリジメチルシロキサン(PDMS)を液相としたバイアルを用いて、カーバメート系農薬の抽出条件を検討した。その結果、液相の膜厚を200 μmにすることが有効であること、抽出効率は30分で一定となること、PDMSに抽出した分析種は100 μLのメタノールで逆抽出できることを明らかにした。また、この分析法の貝毒分析法への適用も検討した。さらに、固相ミクロ抽出(SPME)を用いたSWE及びGCとの複合分析法の検討を開始した。6種類のSPME液相に対するカーバメート系農薬の吸着挙動を評価し、カーボキセン/ポリジビニルベンゼン相への吸着量が最も大きいこと、抽出温度や時間の最適条件は70 ℃、20分であること等を明らかにした。