モンゴル遊牧民の食習慣の変化が腸内フローラへ及ぼす影響

蒙古游牧民族饮食习惯变化对肠道菌群的影响

基本信息

批准号：
20H01391
负责人：
森永由紀
金额：
$ 11.4万
依托单位：
Meiji University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

2021年度は、COVID-19パンデミック中のためモンゴル国での現地調査が実施できなかった。そのため、国内において過去に現地で取得したアイラグ（発酵馬乳）の製造に関するデータやアイラグサンプルの分析、アイラグに関する文献調査や、過去の研究のレビュー等を各自ですすめた。森永は、アイラグの名産地であるモンゴル国ボルガン県モゴド郡で、アイラグ製造用のウマの母と子計3組に2013年の6月末から9月末の3か月間間装着したGPSのデータを解析した。アイラグ製造期間中のウマの母子の移動経路を明らかにし移動の自由度が大きいことを示した。さらに、母子分離がゆっくりと行われて家畜福祉にきわめて配慮したウマの飼養や搾乳がなされていることを明らかにした。あわせてアイラグに関する過去の研究のまとめを行った。中山は、過去にモンゴル国ボルガン県モゴド郡で取得したサンプルを用いてアイラグのDNA抽出方法の確立を行った。細菌叢解析においてDNA抽出法は解析結果が大きく異なり得るため、ビーズ破砕法とフェノール・クロロホルム抽出を併用した方法と、塩化ベンジルを用いた抽出法で検討を行った。次世代シーケンサーMiSeqによる16S rRNAアンプリコン解析で比較した結果、塩化ベンジルを用いる方が、準優占種の抽出を的確に行えることが示された。尾崎は、モンゴル国における社会主義集団化時期（1950年代末から1990年代初頭）を中心とした、過去のアイラグ製造に関する文献資料の整理を行った。

在2021财年，由于19日大流行，蒙古的现场调查是不可能的。因此，我们进行了有关在日本本地获得的眼睛地毯（发酵马牛奶）的数据，对眼睛地毯样品的分析，对眼角的文献调查的分析以及对过去研究的综述。 Morinaga分析了来自蒙古摩戈多区的三个马母亲和儿童的GPS数据，用于蒙古郡的蒙古县，这是一个著名的眼角生产区，从2013年6月底到2013年9月底。此外，据透露，母亲和儿童的分离缓慢地进行，马匹被抬起并挤奶，对牲畜福利进行了极大的考虑。此外，我们已经对眼角进行了过去的研究。 Nakayama已建立了一种使用过去在Mogod County的Mogod County，Borgan的Mogod County获得的样品来从眼滞后提取DNA的方法。由于DNA提取的结果在微生物组分析中可能有很大差异，因此我们使用珠子粉碎方法和苯酚 - 氯仿提取进行了研究，并使用苯甲酰氯化物进行了提取。使用下一代Sequencer Miseq进行比较表明，使用苄基氯化物可以准确提取半优势物种。奥扎基（Ozaki）组织了过去的文献，这些文献涉及蒙古（1950年代末至1990年代初）的社会主义集体主义时期。