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Development of Agro-food Industrial Clusters by Creation of Innovative Value Chain of Olive Oil

打造橄榄油创新价值链发展农产品产业集群

基本信息

批准号：
20H03082
负责人：
柏木健一
金额：
$ 10.9万
依托单位：
University of Tsukuba
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

令和4年度は、新型コロナウイルス拡大で延期していたパレスチナのオリーブ農家のミクロ調査を実施することができた。食薬バリューチェーン上流の研究に関し、ヨルダン川西岸地区サルフィート県のオリーブ農家調査を実施し、農家属性、生産と投入、マーケティング、新技術導入について家計データを収集した。特に、オリーブ生産の隔年結果の現象に着目し、収量が変動する要因として、個々のオリーブ農家において、剪定作業の導入、堆肥・有機肥料等の利用、農業改良普及員による指導などを想定し、かかる特徴を調査の明示的に組み込んだ。また、現地パレスチナ統計局より、農業センサスのミクロデータを入手した。センサスデータを用いて、イスラエル入植地や分離壁が農家の技術導入（改良品種、有機肥料等の使用）に与える影響を分析した。加えて、パレスチナやチュニジアを含む地中海圏のオリーブ生産データと降水量、気温等の気象データを収集し、気象要因をコントルールした上で、地理的近接性がオリーブの収量に与える影響を分析した。ヨルダン北部イルビッド県においてオリーブ農家を訪問し、ミクロ調査の準備を行った。他方で、バリューチェーン下流の研究に関し、オリーブオイルに対する消費者行動に関するデータを収集し、オリーブオイルの地理的表示、有機認証などが消費者の選好に及ぼす影響を分析した。

Make and 4 year は, new コロナウイルス company, big で extension していたパレスチナのオリーブ peasant のミクロ survey を be applied することができた. Food 薬バリューチェーン upper の research に masato し, ヨルダン sichuan west bank サルフィート県のオリーブ peasant investigation を be し, peasant と properties, production inputs, マーケティング, new technology import について householding データを収 set した. に, オリーブ production のの phenomenon に year results with mesh し, 収が - move する by として, a 々のオリーブ peasant において, cut set homework の import, composting, organic fertilizer etc. の utilization, agricultural improved popularization member による guidance などをし scenarios, かかる, 徴を investigation group の express にみ込んだ. Youdaoplaceholder0, local パレスチナ bureau of statistics よよ, agriculture セサスサス, <s:1> ロデロデタをタを, タを, タを, た, たセンサスデータを with いて, イスラエル into the plant to peasant のや separation wall が technology import (such as improved varieties, organic fertilizer の) に and える influence をした. Add えて, パレスチナやチュニジアを containing む Mediterranean sha-lu のオリーブ production データと rainfall and temperature 気の気 like データを収し, 気 like in をコントルールしたで, geography close to pick on sexual がオリーブの収に and える influence をした. Northern ヨルダンイルビッド県においてオリーブ peasant を access し, ミクロ survey line の prepare をった. Fang で, バリューチェーン obscene の research に masato し, オリーブオイルにす seaborne るに consumer action masato するデータを収し, オリーブオイルの geographical representation, organic certification などが consumer の chosen に and ぼす influence をした.