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Search for novel nutritive and functional components of Mukitake mushroom and study on their cooking and processing characteristics.
寻找新鲜的向茸营养和功能成分并研究其烹调加工特性。
基本信息
- 批准号：18K02265
- 负责人：
- 金额：$ 2.83万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2018
- 资助国家：日本
- 起止时间：2018-04-01 至 2023-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
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专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
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