Search for novel nutritive and functional components of Mukitake mushroom and study on their cooking and processing characteristics.
Search for novel nutritive and functional components of Mukitake mushroom and study on their cooking and processing characteristics.
寻找新鲜的向茸营养和功能成分并研究其烹调加工特性。
批准号：
18K02265
负责人：
Yotsumoto Hiroaki
金额：
$2.83万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2018
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-04-01 至 2023-03-31
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