课题基金 / 基金详情

Food scanner for non-destructive and temporal three-dimensional analysis and visualization of food preparation conditions

Food scanner for non-destructive and temporal three-dimensional analysis and visualization of food preparation conditions
食品扫描仪，用于食品制备条件的无损和时间三维分析和可视化
批准号：
18K05472
负责人：
TAKAHASHI Rheo
金额：
$2.83万
依托单位：
Gunma University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2018
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-04-01 至 2023-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18K05472/
关键词：
食品分析食品屈折率非破壊分析分析

项目摘要

项目成果

TAKAHASHI Rheo的其他基金

相似基金

相关文献

中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
期刊论文(4)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
食品の栄養成分の３次元情報を非破壊計測するフードスキャナーの開発
开发可无损测量食品营养成分三维信息的食品扫描仪
DOI： --
发表时间： 2019
期刊： 食品と開発
影响因子： --
作者： [Milandip Karak, Animeshchandra Haldar, Kohei Torikai, 高橋亮]
通讯作者： 高橋亮
コンニャクの科学
魔芋的科学
DOI： --
发表时间： 2019
期刊：
影响因子： --
作者： [Karak Milandip, Haldar Animeshchandra, 鳥飼 浩平, 高橋 亮]
通讯作者： 高橋 亮
コーンスターチゲルの力学特性に及ぼすショ糖添加の影響
蔗糖添加量对玉米淀粉凝胶力学性能的影响
DOI： --
发表时间： 2019
期刊： 日本調理科学会誌
影响因子： --
作者： [平島円, 高橋亮, 西成勝好]
通讯作者： 西成勝好
高pHでのジャガイモ澱粉の糊化と糊液の特性
高pH条件下马铃薯淀粉的糊化及增稠液特性
DOI： --
发表时间： 2019
期刊：
影响因子： --
作者： [Sakuma S, Okamoto M, Matsushita N, Ukawa M, Tomono T, Kawamoto K, Ikeda T, Sakuma S., 平島 円 / 山本 ちひろ / 高橋 亮 / 磯部 由香 / 西成 勝好]
通讯作者： 平島 円 / 山本 ちひろ / 高橋 亮 / 磯部 由香 / 西成 勝好
3D Scanner for nondestructive analysis of food nutrition
  • 批准号：
    25712013
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Young Scientists (A)
  • 资助金额：
    $16.14万
  • 财政年份：
    2013
  • 负责人：
    TAKAHASHI Rheo
  • 依托单位：
    Gunma University
Production and Solution Properties of Elsino-Polysaccharides
  • 批准号：
    19780093
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
  • 资助金额：
    $1.89万
  • 财政年份：
    2007
  • 负责人：
    TAKAHASHI Rheo
  • 依托单位：
    Gunma University
国内基金
海外基金
基于区块链与人工智能的食品质量安全智能监管与溯源平台研发
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    郑小双
  • 依托单位：
    扬州市职业大学
高灵敏农药残留检测试纸条的研发
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    韩翠燕
  • 依托单位：
    江苏医药职业学院
药食同源天麻乳鸽配方优化及其品质特性研究
武昌鱼加工全链条中生物胺消长机制及靶向调控研究